sexta-feira, 29 de janeiro de 2021

Salada de grão bico ! 😍✔

 


Ingredientes:

1 cebola

1 colher de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de cheiro-verde

4 colheres de sopa de azeite

4 dentes de alho

200 g de grão-de-bico

Suco de 1 limão

Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão.

Cozinhe o grão-de-bico, retire a casca e reserve.

Coloque em uma assadeira, salpique o sal, coloque o molho e misture bem.

Leve à geladeira por 30 minutos.

Salpique o cheiro-verde na hora de servir.

Bolinho de aipim! 😋

 




Ingredientes:

1 kg de mandioca

2 gemas

1 colher (sopa) de margarina

Cheiro verde a gosto picadinho bem pequeno

Sal, pimenta-do-reino


Recheio:

200 g de carne moída

1 cebola grande picadinha

2 dentes de alho amassados

200 g de mussarela ralada (no ralo grosso)

Cheiro verde a gosto

Sal e pimenta a gosto

Ovos e farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar


Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca até quase desmanchar, escorra e retire aquelas fibras grossas e amasse com a ajuda de um garfo (não use o processador, pois essa massa é bastante pesada).

Coloque a massa em uma tigela grande e espere esfriar um pouco.

Acrescente as 2 gemas, a margarina, cheiro verde e temperos, amasse bem e reserve. Para o recheio faça um refogado com a carne moída e deixe que fique bem sequinho, depois de frio acrescente a mussarela ralada.


Montagem:

Molhe as mãos na água e forme os bolinhos, coloque o recheio, feche e empane.

Frite em óleo quente. Pode ser congelado, antes de fritar.

quarta-feira, 27 de janeiro de 2021

Torta de frango (fácil de fazer)




Ingredientes 📝

Massa:

1 xícara de farinha de trigo sem fermento

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo ou azeite

2 ovos inteiros

2 colheres de sopa de queijo ralado

1/2 tablete de caldo de carne ou de frango

1 colher (sopa) de fermento em pó


Recheio:

1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado

1/2 lata de milho verde

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de azeitonas

1/2 cebola picadinha

1/2 tomate grande

300 g de queijo mussarela (opcional)

2 dentes de alho

coentro opcional

margarina

1 creme de leite (opcional)


Modo de preparo 🍴

Junte o leite, farinha de trigo, ovos, queijo ralado, óleo e o caldo no liquidificador, bata por 3 minutos.

Depois de bater coloque o fermento em pó e bata mais um pouquinho.


Recheio:

Coloque na panela o alho amassado, a cebola e a margarina.

Refogue e em seguida coloque o frango desfiado.

Desligue o fogo e coloque os ingredientes.

Polvilhe a forma com margarina e farinha, e em seguida coloque metade da massa, o recheio, por cima o queijo mussarela e coloque o resto dos ingredientes.

Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos.


#ficaadica: Pode fazer o recheio de frango e palmito, frango e queijo, carne de sol com queijo, carne de sol e azeitonas, carne de sol, salsicha, sardinha, atum, queijo e presunto, pode colocar legumes etc. Sempre refogue antes de usar.


Pavê de amendoim 😍

 


Ingredientes📝
2 Pacotes de biscoitos champanhe
200 g de amendoim torrado e moído
200 g de margarina
2 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sobremesa) de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite
guaraná (refrigerante) para umedecer os biscoitos
amendoim torrado e moído para decorar

Modo de preparo 🍴
Bata na batedeira 200 g de margarina com as gemas, a açúcar e a essência de baunilha, até formar um creme esbranquiçado.
Após, acrescente o creme de leite e o amendoim moído.
Misture bem até formar um creme homogêneo.
Umedeça os biscoitos no guaraná até ficarem bem macios e preencha o refratário.
Alterne camadas de biscoitos e creme de amendoim, finalizando com o creme e o amendoim torrado por cima para decorar.


 

Enroladinho de salsicha #petisco #lanche ⠀

 



Ingredientes:⠀

Massa:⠀

3 xícaras de água⠀

2 xícaras e 1/2 de trigo⠀

2 colheres de óleo⠀

1 sachê de tempero pronto⠀

sal a gosto⠀

Recheio:⠀

1 kg de salsicha⠀

farinha de rosca para empanar⠀

Modo de Preparo:

Misture tudo da massa e leve ao fogo.⠀

Mexa bastante (o ponto e a massa desgrudar da panela), quando der o ponto retire do fogo e reserve.⠀

Corte todas as salsichas pela metade.⠀

Unte as mãos com óleo e enrole as salsichas na massa.⠀

Passe na farinha de rosca e frite em óleo novo e bem quente.⠀

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