Torta fricassê de frango 🥧

 

Torta fricassê de frango

Tempo: 50min 

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 pacote de biscoito água e sal triturado (200g)

1 clara

3 colheres (sopa) de manteiga

100g de queijo muçarela ralado

Batata palha para decorar

Recheio:

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

1 dente de alho picado

600g de frango cozido e desfiado

1 lata de milho verde em conserva escorrido

1/2 lata de ervilha em conserva escorrida

1 tomate sem sementes picado

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até murchar.

Acrescente o frango, o milho, a ervilha, o tomate e então refogue rapidamente.

Adicione o leite com o amido dissolvido, o requeijão, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe até engrossar.

Desligue e deixe esfriar.

Enquanto isso, em uma tigela, misture o biscoito triturado, a clara e a manteiga até formar uma farofa úmida.

Espalhe no fundo e na lateral de uma fôrma de aro removível de 22cm, apertando com os dedos.

Espalhe o recheio sobre a massa, polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 25 minutos ou até firmar e dourar.

Retire, deixe amornar, decore com batata palha, desenforme e sirva em seguida.

😋 Croque-monsieur: O clássico misto-quente francês 😋

Croque-monsieur é o clássico misto-quente francês. Nesta versão preparada por Felipe Bronze, o molho bechamel é substituído por uma maionese temperada, que leva noz-moscada entre os ingredientes. Confira:

Ingredientes

Croque-monsieur 😋

4 fatias de pão de forma de torta salgada

9 colheres de sopa de maionese caseira

3 colheres de sopa de mostarda dijon

125 gramas de queijo prato fatiado

220 gramas de presunto fatiado

155 gramas de queijo gruyère ralado

55 gramas de queijo emmenthal ralado

Noz-moscada a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Numa assadeira, coloque as 4 fatias de pão.

Misture 6 colheres de sopa de maionese com 3 colheres de sopa da mostarda dijon. Com uma espátula, passe essa mistura no pão. Reserve um pouco da maionese.

Faça camadas com fatias de queijo prato, presunto, além do queijo gruyère e emmenthal ralados.

Coloque as fatias uma por cima das outra, finalizando com a fatia para tampar.

Na mistura de maionese com mostarda feita, acrescente 3 colheres de sopa de maionese caseira.

Tempere com noz-moscada ralada na hora.

Acrescente o queijo emmenthal e misture mais um pouco. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora

Preaqueça o forno a 150 graus Célsius.

Besunte a mistura da maionese por todo o sanduíche.

Leve para o forno e aumente a temperatura para gratinar.

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Torta salgada de liquidificador

 

INGREDIENTES:

Para o recheio:

500g de legumes picados e cozidos (usei cenoura, brócolis, ervilha, couve flor, vagem, mas pode usar os legumes de sua preferência)

Temperos à gosto (sal, pimenta, etc)

Cebolinha

4 ovos cozidos

150g de mussarela

Para massa:

2 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

3 colheres de sopa de queijo ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

* Medida da xícara 200ml

*Medida da forma: Altura: 4,5cm x Largura: 21cm x Comprimento: 31cm 

😍 O melhor empadão de fricassê de frango ✅

 

Ingredientes do empadão de fricassê de frango:

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de sal

6 colheres (sopa) de manteiga

1 ovo

10 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)

1 gema para pincelar

Recheio

4 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 tomate sem sementes picado

1 cubo de caldo de galinha

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido

1 colher (chá) de farinha de trigo

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Creme de milho

2 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de milho verde escorrido

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa. Junte o ovo, a água e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água.

 

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Junte o tomate, o caldo, o extrato e refogue por 2 minutos. Adicione o frango, o milho e refogue por 3 minutos. Polvilhe com a farinha, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e misture até encorpar. Desligue e reserve.

Para o creme de milho, bata os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo. Desligue e deixe esfriar.

Retire e massa da geladeira e abra com um rolo entre 2 folhas plásticas. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24cm de diâmetro com parte da massa e espalhe o recheio.

Sobre o recheio, faça uma camada com o creme de milho. Cubra com a massa restante em tiras, trançando.

Pincele com a gema e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme morna e sirva.

Receita do site+> http://terratv.terra.com.br/trs/video/9155702

💓 Torta de Frango (Sem farinha de trigo)

Receita fácil e não leva farinha, totalmente light.

Ingredientes:

300g de frango cozido e desfiado

Temperos à gosto: Alho desidratado, açafrão, páprica, pimenta-do-reino. (você pode usar outros)

2 ovos inteiros

1 iogurte desnatado (170 g)

4 colheres (de sopa) de queijo cottage 0%

4 colheres (de sopa) de requeijão zero

Sal à gosto

Salsinha picada à gosto

Modo de preparo:

Misture o frango desfiado com os temperos e reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o requeijão e o queijo, coloque sal à gosto.

Coloque metade desse líquido numa forma retangular.

Por cima da massa espalhe o frango.

Por cima do frango derrame o restante do líquido, por cima polvilhe salsinha picada e se quiser coloque queijo ou requeijão também.

Leve ao forno à 200ºC até dourar.

* Torta de Frango *

Tortinha de Espinafre e Queijo

Como Fazer: 

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sal (colher de café )

1/2 xícara de água

2 colheres ( cheias ) de manteiga ou margarina ( colher de sopa )

Misture bem com as mãos e faça pequenas bolas , amasse com as mãos e arrume nas formas , reserve.

Recheio à gosto !

Eu usei 1 xícara de espinafre picadinho, 1 ovo batido, 1/2 xícara de mussarela ralada, 1/2 xícara de cenoura ralada e 1/2 xícara de cebola picada, 1 colher de molho de tomates, 1 pitada de sal. Misture tudo e com uma colher preencha as tortas, não precisa tampar. 

Asse e sirva ! 

OBS: Na máquina de cupcakes essa receita faz 14 unidades ( mini tortinhas) e fica pronto em apenas 10 minutos.

No forno, asse até dourar, uns 20 minutos, nas forminhas de empada. 

:D  

http://aquimicanaminhacozinha.blogspot.com.br/

Torta de salsicha de liquidificador

Torta de salsicha de liquidificador 😋

INGREDIENTES

Massa:
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
Sal
2 colheres (sopa) de fermento

Recheio:
300 g de salsicha em cortadas em rodelas
1 cebola picada
1 lata de ervilha
1 lata de milho
2 tomares sem pele picados
Orégano
Sal a gosto
Salsa e cebolinha picadas

MODO DE PREPARO
Massa:
Coloque no liquidificador a farinha, o queijo, leite, óleo, os ovos, sal e o fermento
Bata bem e reserve !

Recheio:
Coloque em uma vasilha a salsicha, a cebola, a ervilha, o milho, os tomates, orégano, sal, salsinha e cebolinha

Misture como se fosse uma salada ...

Untar a assadeira com óleo, despeje a massa e por cima o recheio.
Leve ao forno pré-aquecido (180º) até dourar , 30 minutos em média !


Dicas: Pode ser feita também com sardinhas, frango ou carne assada desfiada ! 😋