Massa de esfiha

 

Ingredientes - massa

• 10g de fermento biológico seco
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 150ml de água filtrada morna
• 150ml de leite integral morno
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o açúcar, o óleo, o fermento e o sal.
2. Misture tudo muito bem.
3. Adicione a água e o leite.
4. Acrescente a farinha aos poucos.
5. Sove a massa e deixe descansando por volta de 30 minutos.
6. Separe a massa em porções, moldando para que elas fiquem arredondadas.
7. Abra as unidades de massa e coloque duas colheres do recheio que você preferir.
8. Feche a massa.
9. Coloque as esfihas em uma assadeira untada.
10. Coloque as esfihas em forno pré-aquecido. Deixe assar por cerca de 30 minutos, em uma temperatura de 180°.

 

Esfiha Muito fácil !!!!

Massa:

5 g de fermento biológico seco instantâneo (equivale a 1/2 pacote)
1/2 xícara de leite morno
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ( um pouco mais para trabalhar a massa)
1 gema para pincelar   

Recheio: À gosto ! ( Carne moída, linguiça, frango, queijo , etc )