Pastel de Calabresa (meu pastel de feira)

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo

1 ovo

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

Sal à gosto

Água (colocando aos poucos para dar o ponto na massa

Misture e sove bem, divida em 4 partes, com um rolo abra a massa mais fina que puder

Recheie  e feche os pastéis, frite em óleo quente

Pastel

Pastel

1 kilo de farinha de trigo
1 colher de sal
1 colher de açúcar
1/2 copo de óleo de soja
1/2 copo de cachaça ( pode usar vinagre como opção )
E água para dar o ponto na massa

Pastel ( massa caseira )

Numa vasilha misture 4 xícaras de farinha de trigo (com fermento)
1 ovo
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de água
Sal à gosto

Misture bem com as mãos até a massa ficar homogênea, coloque no plástico e leve pra descansar na geladeira por 30 minutos, abra com rolo, corte, recheie à gosto e frite.