Ingredientes
Bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju
1 banana-nanica amassada
60 mililitros de leite
20 gramas de cacau em pó
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
70 gramas de farinha de trigo
60 gramas de gotas de chocolate
Modo de Preparo
Bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju
1
Em uma tigela, coloque a banana-nanica amassada e o leite. Misture com um fouet.
2
Adicione o cacau em pó, o fermento químico em pó, o bicarbonato de sódio e a farinha, misturando bem todos os ingredientes.
3
Acrescente as gotas de chocolate e incorpore à massa.
4
Depeje a massa sobre a calda de castanha-de-caju.
5
Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 25 minutos.
6
O bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju está pronto para ser servido.
Ingredientes
Calda do bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju
50 gramas de castanha-de-caju
60 gramas de manteiga derretida
40 gramas de melado
50 gramas de açúcar
1 pitada de flor de sal
Modo de Preparo
Calda do bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju
1
Em uma panela, coloque a castanha-de-caju, a manteiga derretida, o melado, o açúcar e a pitada de sal.
2
Acenda o fogo e misture até o açúcar derreter e a calda se formar.
3
Transfira a calda para uma forma com papel-manteiga no fundo. Reserve.
INGREDIENTES DA MASSA:
400g de biscoito ao leite sabor chocolate
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) rasa de raspinhas de limão
7 colheres (sopa) de água
Triture o biscoito (liquidificador ou processador)
Misture com a manteiga, água e raspas de limão, forre a metade de uma forma removível e a outra metade forre as laterais da forma, cubra com o recheio e decore por cima com raspas de limão. Leve a geladeira.
INGREDIENTES DO RECHEIO:
2 caixinhas de leite condensado (790g)
2 caixinhas de creme de leite (400g)
3/4 de xícara (chá) de suco de limão (150ml)
Raspas de limão para decorar
