Broa de fubá (receita rápida)

4 medidas de fubá 

2 de açúcar 

1 pitada de sal

1 colher pequena de bicarbonato de sódio 

1 colher de margarina (sopa)

2 medidas de água 

Hidrate o fubá com a água, espere 5 minutos 

Junte os ingredientes 

Misture tudo, asse por 8 minutos na máquina de cupcake elétrica ( se for no forno, use forminhas de alumínio ou silicone) asse até dourar

Bolinho de Sol 🌞

Ingredientes

1 colher de sopa de açúcar 2o g

3 ovos

1/2 xícara de leite 100 ml

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 165 g

1 colher de fermento em pó 4 g 

modo de preparo

misture bem, aqueça o óleo, com uma colher pingue porções de massa  e frite

passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela e sirva 

Porção de bolinho de batata com carne

 

Porção de bolinho de batata com carne

Tempo: 1h20

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
• 3/4 de xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para untar e fritar
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 500g de carne cozida e desfiada
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1. Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até dourar.
2. Adicione a carne, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve.
3. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite com a margarina e o sal por 5 minutos ou até começar a ferver.
4. Adicione a batata, a maisena e a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Se necessário, junte mais farinha.
5. Coloque em uma superfície untada e deixe esfriar.
6. Abra porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando bolinhos.
7. Passe pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
8. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
9. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Fogaça de presunto e queijo

 

Fogaça de presunto e queijo

Tempo: 1h (+30min de descanso)

Rendimento: 35 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

30g de fermento biológico

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras (chá) de água morna

5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Farinha de trigo para enfarinhar

Óleo para untar

1 gema para pincelar

Recheio:

2 xícaras (chá) de presunto ralado

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture até formar um líquido.

Adicione o óleo, a água, mexa e acrescente a farinha, aos poucos, até que ao sovar não grude nas mãos. Se necessário adicione mais farinha.

Sove a massa e cubra com um pano limpo. Deixe crescer por 30 minutos.

Em uma tigela, misture o presunto, a mussarela, o requeijão e reserve.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique fina.

Com a ajuda de um cortador redondo médio, corte a massa e distribua porções do recheio.

Dobre ao meio e aperte as laterais.

Coloque, um ao lado do outro, em uma fôrma grande untada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Retire e sirva em seguida.

Receitinha básica para um bolinho de fubá delicioso e rápido:

 

Receitinha básica para um bolinho de fubá delicioso e rápido:

1/2 xícara de fubá

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de açúcar 

1/2 xícara de leite

1/2 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina 

Prepara como um angú, deixe cozinhar e ficar firme. Retire da panela, junte 2 colheres de leite, misture para dar o ponto da massa mais macio para formar as bolinhas e fritar.

Após frito, passe num prato com açúcar e canela ! 

Rendimento desse receita: 15 bolinhos ! 😋

Começando o dia #gratidão 😍😜😋☕🍕

 

Bolinho de arroz com queijo

 

Bolinho de arroz com queijo

INGREDIENTES

•2 xícaras (chá) de arroz pronto

•1 ovo

•½ xícara de Leite Integral Piracanjuba

•1 colher (café) de sal

•Pimenta-do-reino preta moída a gosto

•Salsinha picada a gosto

•12 colheres (sopa) de farinha

•1 xícara (chá) de Queijo Mussarela Piracanjuba ralado

•500ml de óleo vegetal

MODO DE PREPARO

1.Em um recipiente, coloque o arroz, o ovo, o Leite Integral Piracanjuba, o sal, a pimenta, a salsinha, a farinha e o Queijo Mussarela Piracanjuba e misture tudo até obter uma “massa” com textura mole;

2.Em uma panela, aqueça o óleo. Quando o óleo estiver quente, com a ajuda de 2 colheres, vá adicionando colheradas da massa na panela. Frite até que os bolinhos fiquem firmes e dourados. Sirva.

* Receita original da marca de leite Piracanjuba ! 

Creme de mandioquinha com bacon

 

Creme de mandioquinha com bacon

INGREDIENTES

•½ kg de mandioquinha descascadas e cortadas em pedaços

•100g de bacon cortado em cubo

•1 cebola picada

•500ml de Leite Integral Piracanjuba

•1 colher (sopa) de alecrim picado

•Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

1.Cozinhe a mandioquinha em água até ficar macia e reserve;

2.Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até ficar dourado, depois retire o bacon e reserve. Em seguida, refogue a cebola na mesma panela;

3.Bata no liquidificador a mandioquinha com o leite e a cebola refogada;

4.Coloque na panela, tempere com sal, pimenta do reino e alecrim e deixe ferver;

5.Sirva com bacon;

6.Sugestão: adicione folhas de orégano.

* Receita original da marca de leite Piracanjuba ! 

Bolinha de queijo

 

Bolinha de queijo

INGREDIENTES

•2 xícaras de farinha de trigo

•1 xícara de Leite Integral Piracanjuba

•1 xícara de água

•1 colher de sopa de Manteiga com sal Piracanjuba

•1 tablete de caldo de galinha

•1 Queijo Mussarela Piracanjuba cortado em cubos pequenos

•Farinha de rosca para empanar

•Ovos para empanar

•Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1.Numa panela junte a água, o leite, a manteiga e o tablete de caldo de galinha. Leve ao fogo até ferver;

2.Assim que ferver, adicione a farinha de trigo, baixe o fogo e mexa rápido até o líquido se misturar com a farinha;

3.Separe a massa em pedaços pequenos do mesmo tamanho, pegue um pedaço, amasse e coloque o cubo de queijo no meio. Feche a massa, formando uma bolinha;

4.Após enrolar todas as massas, passe-as nos ovos batidos e na farinha de rosca;

5.Em uma panela coloque óleo e deixe esquentar por 10 minutos.

6.Frite as bolinhas até dourar.

* Receita original da marca de leite Piracanjuba ! 

Dia a Dia - #cozinha #lanches #almoço #jantar

 

Lanchinho

Lanches & Cia

 

7 tipos de cachorro quente para fazer em casa ...

 https://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/noticias-e-receitas/7-diferentes-tipos-de-cachorro-quente-para-fazer-em-casa/ar-BB1aukgt?ocid=msedgntp

Lanche fit

 

Ingredientes:

500 gramas de batata cozida 

1/2 xícara de fubá 

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Misture o fubá com a batata (já amassada como um purê) e junte o queijo ralado. Faça pequenas bolas e amasse com as mãos, prepare rapidamente numa frigideira untada ou antiaderente, até dourar cada lado. 

Lanche rápido !

Broinha de Milho

 

💚 Canudinho de maionese caseiro !