Um "mix de cítricos para o chá da imunidade" pode ser feito fervendo cascas de frutas cítricas como laranja e limão, com ou sem outros ingredientes como gengibre, canela e anis-estrelado, na água e depois misturando o sumo da fruta ao chá. A infusão deve ser coada e adoçada com mel para um sabor mais agradável, além de realçar os benefícios das vitaminas e antioxidantes.
Ingredientes e Preparação:
- Ferva a água: Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio para ferver.
- Adicione os ingredientes: Adicione as cascas de laranja e/ou limão (com casca para aproveitar os polifenóis) à água. Pode-se incluir outros ingredientes como:
- Canela em pau
- Anis-estrelado
- Gengibre
- Hortelã
- Cebola-roxa
- Canela em pau
- Deixe ferver: Deixe ferver por 5 a 10 minutos em fogo baixo.
- Coe o chá: Desligue o fogo, tampe a panela e deixe em infusão por 5 minutos. Coe o líquido em uma caneca.
- Finalize com o cítrico: Esprema o suco de um limão e/ou laranja na caneca.
- Adoce: Adoce com mel, se desejar, e sirva imediatamente.
Por que o mix funciona:
- Vitamina C:As frutas cítricas são ricas em vitamina C, um antioxidante importante para a formação do colágeno e para fortalecer o sistema imunológico contra infecções.
- Polifenóis:A fervura da casca da fruta libera polifenóis, que são compostos benéficos para a saúde e ajudam a combater os radicais livres.
- Outros ingredientes:A adição de gengibre, canela e anis-estrelado pode aumentar os efeitos antioxidantes e termogênicos do chá, além de auxiliar na expectoração.
