Croquete de Atum

3 batatas cozidas (faz um purê)

1 lata de atum (escorrido)

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 ovo

1/4 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de farinha de rosca

200g de queijo (em cubos)

Para empanar: 

2 xícaras de farinha de rosca

óleo

Molde os croquetes , deixe na geladeira por 30 minutos e depois frite, escorra em papel toalha ! 

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Bolinho de Arroz & UEFA

 

👉Croquete de Pernil 👀

 

Ingredientes

400 gramas de pernil cozido e desfiado

Meia cebola média picada

Meia cebola média inteira

1 litro de leite

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

2 folhas de louro

3 xícaras de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

3 ovos batidos

2 xícaras de chá de farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Ferva o leite com a meia cebola e as folhas de louro e reserve.

2. Em outra panela, coloque o azeite, manteiga, cebola picada pernil desfiado, pimentões e refogue por 5 minutos. Acrescente a farinha e mexa.

3. Despeje o leite ainda quente mexendo, até dar o ponto de massa bem homogênea. Tempere com sal e pimenta.

4. Depois, cubra a massa com plástico filme e deixe esfriar na geladeira por 30 minutos

5. Faça rolinhos com a massa. Em seguida, passe-os na farinha de trigo, no ovo e empane na farinha de rosca

6. Frite em óleo preaquecido em fogo médio, 200 graus, até dourar

7. Coloque os croquetes em um prato com papel absorvente. Sirva quente.

Receita : Croquete de pernil da Ju Ferraz | Receitas (globo.com)

💚Petiscos💛

 

Ingredientes

250gr de farinha de trigo(ou 2 xícaras de chá)

1colher(café)de sal

2colheres(sopa)de queijo parmesão ralado

2dentes de alho triturados

2colheres(sopa)de vinagre

2colheres(sopa)de óleo

2colheres(sopa)de cachaça

110ml de água morna(ou meia xícara de chá)

Óleo para fritura

Papel toalha