Massas

 

💚 Bolo de Chocolate Brigadeiro 💚 24/03/2020

UFC Washington, Torta de Chocolate

#cupcake de #chocolate

Ingredientes:

2 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo c/fermento

1/2 xícara de leite

2 xícaras de chocolate em pó

2 colheres (sobremesa) de manteiga ou margarina

Bata tudo na batedeira e asse em forminhas de cupcake (tamanho nº 2 - rende 26 unidades) 

💕 Tabuleiro de Chocolate 💕

💕 Tabuleiro de Chocolate 💕

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de água quente

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco. Junte a farinha com o chocolate e o fermento, por último a água . Misture tudo muito bem e leve ao forno médio por 40 minutos  (tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha).

Faça a cobertura: Numa panela, leve ao fogo 8 colheres (sopa) de leite, 5 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de margarina, mexa até ferver. Reserve.

Quando o bolo estiver pronto e ainda quente, fure com um garfo e espalhe a cobertura , então, depois de esfriar corte os pedaços. 

💕 Tabuleiro de Chocolate 💕

💞 Hora do lanche: Bolo de Chocolate 💞

👀 Bolo rápido de Chocolate 👀

Bolo rápido de chocolate 👀

Ingredientes:

1 xícara de leite morno

1/2 xícara de óleo

2 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de  chocolate em pó

1 e 1/2 xícara  de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Massa

Primeiro coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e bata, depois misture numa tigela os ingredientes secos, sendo o fermento por último.

Leve para assar  em forno médio  por 40 minutos  (forma redonda com furo no meio)

Cobertura

1/2 xícara de leite com 3 colheres (sopa)  de açúcar ( regue por cima do bolo)

1 pacote de 100 g de coco ralado ( jogue por cima )

Decore com frutas vermelhas 

OBS: Use a cobertura com o bolo ainda quente !

💛💚 Chocolate & Frutas Vermelhas 💛💚

Bolo:

3 ovos (separe as gemas) 

2 xícaras de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara de leite

1 xícara de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de farinha de aveia

2 xícaras de farinha de trigo ( com fermento )

Bata as claras em neve e reserve ...

O restante dos ingredientes, bata na batedeira, a massa fica como uma textura de mousse, depois junte as claras em neve e misture delicadamente.

Asse em forno médio, quando esfriar, fatie e arrume na forma refratária.

Cream Cheese ( pode fazer em casa com antecedência)

Ingredientes:

2 litros de leite integral

80 ml de vinagre branco

80 ml de água

1 col. (chá) de manteiga

1 col. (sopa) de parmesão

1/2 col. (chá) de sal

Ferva 2 litros de leite integral. Assim que ferver desligue o fogo (reserve 2/3 de xícara do leite quente). Adicione 80 ml de vinagre branco ao leite fervido e mexa para coagular. Acrescente 80 ml de água para diluir gosto do vinagre e misture. Coe a mistura e descarte o líquido. Bata a parte que foi coada com o leite que foi reservado  juntamente com 1 colher (chá) de manteiga e 1 colher (sopa) de parmesão, Bata no liquidificador ou mixer, depois acrescente  1/2 colher (chá) de sal. Leve para gelar.  Depois ele endurece mais. 

Rende 2 xícaras de cream cheese e dura até 1 semana na geladeira.

Cobertura de chocolate e frutas vermelhas

Numa panela ferva 1/2 xícara de água com as frutas vermelhas, 1 xícara de frutas picadas, pode ser acerola, morangos, amoras etc), juntamente com 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de café forte ( já preparado), coloque 1/2 xícara de aveia ( ajuda a engrossar). Reserve;

Prepare o bolo de chocolate, depois fatie e coloque numa travessa refratária, 2 camadas, no meio espalhe o cream cheese, por cima espalhe a cobertura do creme de chocolate e frutas vermelhas. 

Leve para gelar!

* A hora do chocolate *