Receita de bolo de tapioca com coco

 

Receita de bolo de tapioca com coco

Ingredientes:

1 1/2 xícara de tapioca granulada

1 1/2 xícara de leite de coco

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de coco ralado

1/2 xícara de leite condensado

3 ovos

1 colher de sopa de manteiga derretida

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e adicione o leite de coco. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos para que a tapioca absorva o leite e fique mais macia.

Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura espumosa.

Adicione a manteiga derretida, o leite condensado e o leite à mistura de ovos com açúcar e continue batendo até que tudo fique bem incorporado.

Adicione a tapioca hidratada à mistura dos ovos e bata mais um pouco para que os ingredientes fiquem bem integrados.

Coloque o coco ralado e o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos ou até passar no teste do palito. 

Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. 

Bolo verde de limão

 

 Bolo verde de limão 

Ingredientes 

• 3 ovos
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo 
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 colher (chá) de raspas de limão
• 1 caixa de gelatina sabor limão (25 g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 

Cobertura 

• 1 caixa de leite condensado 
• 70 ml de suco de limão ou 1/3 de xícara (chá)

Modo de preparo 

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata por 1 minuto com a ajuda de um fuê
2. Adicione o açúcar e o óleo e mistura mais uma vez, até dissolver bem os ingredientes
3. Acrescente a água, as raspas de limão e a gelatina sabor limão
4. Misture mais uma vez e finalize adicione a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando até a massa ficar homogênea e mais encorpada; ela fica mais líquida mesmo
5. Coloque o fermento em pó e misture uma última vez
6. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos
7. Desenforme e deixe esfriando
8. Enquanto isso, prepare a cobertura misturando o leite condensado com o suco de limão em uma vasilha; nem precisa ir ao fogo
9. Despeje a cobertura e finalize com raspas de limão

Bolo de mandioca sem leite e sem farinha:

 

Bolo de mandioca sem leite e sem farinha: aprenda a fazer 

Ingredientes 

• 1 kilo de mandioca crua ralada
• 3 ovos
• 3 colher (sopa) de manteiga
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de preparo

1. Comece ralando a mandioca na parte fina de um ralador e reserve em uma vasilha
2. Em uma tigela bata bem os ovos e despeje na vasilha com a mandioca ralada
3. Coloque a manteiga para derreter no micro-ondas por alguns segundos e despeje na vasilha
4. Coloque também o açúcar, o sal e o coco ralado, misturando bem para envolver todos os ingredientes e finalize adicionando o fermento, misturando mais um pouco
5. Despeje a massa em uma forma untada apenas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 40 minutos ou até verificar que o interior está bem assado, fazendo o teste do palito 

Bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju fácil de fazer

 

Bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju fácil de fazer — Foto: Receitas

Ingredientes

Bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju

1 banana-nanica amassada

60 mililitros de leite

20 gramas de cacau em pó

1 colher de chá de fermento químico em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

70 gramas de farinha de trigo

60 gramas de gotas de chocolate

Modo de Preparo

Bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju

1

Em uma tigela, coloque a banana-nanica amassada e o leite. Misture com um fouet.

2

Adicione o cacau em pó, o fermento químico em pó, o bicarbonato de sódio e a farinha, misturando bem todos os ingredientes.

3

Acrescente as gotas de chocolate e incorpore à massa.

4

Depeje a massa sobre a calda de castanha-de-caju.

5

Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 25 minutos.

6

O bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju está pronto para ser servido.

Ingredientes

Calda do bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju

50 gramas de castanha-de-caju

60 gramas de manteiga derretida

40 gramas de melado

50 gramas de açúcar

1 pitada de flor de sal

Modo de Preparo

Calda do bolo de banana e chocolate com castanha-de-caju

1

Em uma panela, coloque a castanha-de-caju, a manteiga derretida, o melado, o açúcar e a pitada de sal.

2

Acenda o fogo e misture até o açúcar derreter e a calda se formar.

3

Transfira a calda para uma forma com papel-manteiga no fundo. Reserve.

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Bolo de coco de liquidificador

 

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Ingredientes

Massa

3 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

Meia xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de leite

100 gramas de coco ralado

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

Massa

No liquidificador, coloque 3 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, meia xícara de chá de óleo e 1 xícara de chá de leite. Bata até ficar homogêneo.

Depois, adicione 100 gramas de coco ralado, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata mais um pouco.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

Ingredientes

Calda

200 mililitros de leite de coco

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Calda

Em uma panela, coloque 200 mililitros de leite de coco, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de açúcar. Misture e mexa sem parar até levantar fervura.

Com um garfo, faça furinhos no bolo para absorver a calda.

Despeje a calda e sirva em seguida.

🎂 Bolos 🎂

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