Pudim de Chocolate 🍫 na Airfryer

Pudim de Chocolate Simples na Airfryer

Esta receita é cremosa e deliciosa, sem precisar de banho-maria ou complicações.

Ingredientes

Para a calda:

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 2 colheres de sopa de água quente

Para o pudim:

• 2 ovos

• 1 xícara de leite (240ml)

• 1/2 xícara de açúcar

• 1/4 xícara de chocolate em pó 50% ou 70% cacau

• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Prepare a calda: Na própria forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter até formar um caramelo dourado. Desligue o fogo e, com muito cuidado, adicione a água quente. Misture bem e espalhe a calda por toda a forma, incluindo o furo do meio. Reserve.

2. Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a baunilha por cerca de 2 minutos, ou até que a mistura fique homogênea.

3. Montagem: Despeje a massa do pudim na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio.

4. Asse na Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer a 160°C por 5 minutos. Coloque a forma com o pudim dentro do cesto da Airfryer e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos.

5. Teste o pudim: Após 30 minutos, retire o papel alumínio com cuidado e espete um palito. Se ele sair limpo, o pudim está pronto. Se ainda estiver mole, volte a assar por mais 5 a 10 minutos, verificando a cada 5 minutos.

6. Esfrie e desenforme: Deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente antes de levá-lo à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Na hora de desenformar, passe uma faquinha sem serra nas bordas para soltar e vire o prato de servir sobre a forma.

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Dica extra: Se sua forma não couber na Airfryer, você pode usar pequenas tigelas de alumínio ou até mesmo xícaras de cerâmica, cobrindo-as com papel alumínio, para fazer porções individuais.

Pudim de caneca (feito no microondas) Rende 3 unidades !!!

 

Foto: Shutterstock

Pudim de caneca

Ingredientes:
- 1 ovo
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de leite condensado
- ½ colher de chá de essência de baunilha ou a gosto (opcional)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água

Modo de preparo:
Em uma caneca, misture o açúcar e a água e leve ao microondas por 1 minuto em potência alta. Depois vá aquecendo de 30 em 30 segundos até caramelizar, sem mexer e com cuidado para não queimar. Distribua em 3 canecas, pois essa receita rende 3 pudins. Bata o ovo, o leite, o leite condensado e a essência de baunilha (opcional) na caneca, até ficar homogêneo. Distribua a massa nas canecas caramelizadas de modo que preencha metade ou no máximo dois terços do recipiente. Leve ao microondas em potência máxima por 1 minuto e, se o pudim continuar muito líquido, acrescente mais 30 segundos. Retire a caneca do microondas e deixe repousando tampada por 5 minutos. Leve à geladeira ou coma quentinho!

🍮 Pudim 2 ingredientes 🍮

 

Ingredientes:

2 caixas de leite condensado (790g) + 2 potes de iogurte natural (340g)

Calda: 1 xícara (chá) de açúcar 

Derreta o açúcar e faça a calda, depois distribua na forma para o pudim, reserve.

Bata o leite condensado com o iogurte natural e coloque na forma, tampe com papel laminado e asse numa panela com 3 xícaras de água em banho-maria , coloque a forma de pudim com cuidade, deixe 30 minutos. Retire do fogo , leve à geladeira por 3 horas, desenforme e tá pronto! 

💛 Pudim 💚

 

Pudim

🧁Pudim de Pão💖

 

💗 Pudim de Laranja 💗

3 Ingredientes:

. Suco de 3 laranjas

. 3 ovos

. 400 ml de leite

Como fazer:

Numa frigideira, leve ao fogo suco das 3 laranjas para ferver. Aproximadamente 3 minutos.

Na vasilha junte o suco fervido e no ponto, como uma calda, junte os 3 ovos e o leite, bata muito bem. Coe numa peneira e despeje na forma de pudim ( já com uma calda no fundo, use mais laranjas pra fazer a calda se precisar) , tampe a forma , pode ser com papel alumínio ou uma tampa de panela que encaixe nela. Na panela de pressão, sem a borracha, coloque água no fundo,  e a forma do pudim , por 15 minutos. Espere esfriar para desenformar. 

OBS: Se preferir pode acrescentar açúcar  ou mel na receita. 

Pudim

Pudim de limão Fácil !!!

Pudim de limão
2 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
Raspa casca de um limão
300 ml de leite.
Tempo no fogo 15 minutos (na panela de pressão/ sem a borracha)
ou no forno por 30 minutos.

OBS: Modo de preparo similar ao pudim de bananas, aqui no blog !

💓 Pudim de Banana Fitness 💓

Apenas 3 ingredientes:

4 bananas pequenas
2 ovos
 400 ml de leite.

Bata as bananas no processador até virar um creme. Numa vasilha junte 2 ovos e 400 ml de leite, misture tudo, passe na peneira e despeje numa forma para pudim, já com a calda(preparada antes).

Na panela de pressão (com a tampa, mas sem a borracha), com água, coloque a forma de pudim lacrada com papel laminado ( folha dobrada) e aperte bem as laterais. Espere 15 minutos e tá pronto. Desenforme e leve à geladeira.

Veja as fotos com a sequência do preparo:

Sobremesa: Pudim !!!!

Ingredientes do Pudim

1 lata de leite condensado ( 395 g)

1 colher (sopa) de amido de milho ( 10 g)

¼ xícara (chá) de leite em pó ( 35 g)

2 xícaras (chá) de leite ( 480 ml)

2 gemas

1 colher (sopa) de manteiga ( 20 g)

1 lata de creme de leite sem soro ( 300 g)

1 colher (chá) de essência de baunilha ( 5 ml)



Ingredientes da Calda

1 xícara (chá) de açúcar ( 180 g)

½ xícara (chá) de água ( 120 ml)



Rendimento: 10 copinhos ( capacidade de 130 ml )

💓 Pudim de Claras 💓

Ingredientes e modo de fazer:

Calda 

3/4 de xícara (chá) de açúcar

1/4 de xícara (chá) de água

(misture bem para dissolver o açúcar completamente)

Leve ao fogo baixo e deixe caramelizar (pode ser na própria forma de pudim). Depois de pronta a calda, balance um pouco a forma para caramelizar as laterais e fundo da forma. Reserve.

Pudim:

10 claras de ovos e 2 xícaras (chá) de açúcar

1 pitada de sal 

Obs: A pitada de sal faz com que as claras cresçam mais firmes

*Uma dica: Pode fazer com menos claras 

(Para cada clara,  usar 2 colheres (sopa) de açúcar! 

Comece batendo somente as claras em neve na velocidade baixa da batedeira, em seguida aumente a velocidade e vá jogando o açúcar aos poucos.

Distribua na forma com colheradas, e vá alisando para ajustar no fundo e dê leves batidas com forma na mesa pra ajustar a massa o fundo. 

Coloque a forma num tabuleiro em banho-maria com água quente e asse em forno 200º , por 40 minutos em média ou até ficar dourado . Espere esfriar pra desenformar.