Receita de bolinho de chuva: aprenda como fazer
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
1 colher (sopa) de canela para polvilhar
1 litro de óleo para fritar
Modo de preparo:
O bolinho de chuva é um dos quitutes mais fáceis de fazer e você não precisa de nenhum eletrodoméstico para prepará-lo, embora você possa usar a batedeira ou liquidificador se quiser.
Para começar, bata os ovos com o açúcar e o leite até que todos os ingredientes tenham sido incorporados.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
Finalize adicionando o fermento e misturando apenas o suficiente para agregá-lo à massa.
Aqueça uma panela com óleo em fogo médio e, quando estiver quente, coloque um bolinho de chuva para fritar. Ele servirá de teste: se dourar muito rápido e ficar cru por dentro, o óleo está muito quente e você precisa abaixar um pouco o fogo.
Frite os bolinhos de chuva e coloque em uma bandeja coberta com papel-toalha para remover o excesso de óleo.
À parte, misture o açúcar e a canela e polvilhe os bolinhos de chuva.
Sirva morno!
