1 e 1/2 litro de leite
Casca de 1 limão
2 paus de canela
50 g de manteiga
300 g de açúcar
3 gemas batidas com um pouco de leite
Canela em pó para decorar
Modo de preparo
Numa panela misture o arroz branco , o leite , casca de limão, os paus de canela e metade da manteiga. Leve para cozinhar em fogo brando, mexendo de vez em quando. Passados 20 minutos, junte o açúcar, deixe mais 10 minutos e desligue. Para finalizar, mexendo bem, adicione a outra metade da manteiga eas gemas batidas com leite. Deixe esfriar e sirva com canela em pó por cima.
