- Bolo fit de Cenoura e Aveia
- Ingredientes
- - 2 cenouras grandes (cerca de 250 g);
- 4 ovos;
- meia xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara (chá) de leite em pó integral;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- meia xícara (chá) de aveia em flocos. - Cobertura
- - 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
- meia xícara (chá) de açúcar;
- 50 g de manteiga;
- meia xícara (chá) de leite;
- meia xícara (chá) de aveia em flocos. - Preparação
- Bolo:
- Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe em água. Escorra a água e deixe esfriar. Num liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos, o óleo e o leite. Despeje num recipiente e misture o açúcar, a farinha de trigo, peneirada com o fermento e a aveia.
Coloque numa forma retangular (20 x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura. - Cobertura:
- Numa panela, misture o chocolate em pó com o açúcar, a manteiga e o leite e leve ao fogo (intensidade baixa). Deixe ferver por dois minutos, ou até engrossar. Desligue o fogo, misture a aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.
- *Receita da marca Nestlé:
https://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/noticias-e-receitas/aprenda-a-fazer-esta-receita-fit-de-bolo-de-cenoura-e-aveia/ar-BB11Hvkf?ocid=spartandhp
