Peixe ao molho de lulas

Ingredientes:
1 quilo de pescada em filés ( ou badejo)
Tempero à gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão

Molho de lulas:
2 xícaras (chá) de lula em anéis ( aproximadamente 300g)
Tempero à gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de açúcar
1 dente de alho amassado
5 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de fazer:

Peixe => Em uma assadeira untada com azeite, tempere o peixe à gosto e com o suco de limão, cubra  e leve à geladeira por 1 hora para marinar.  Leve pra assar por 20 minutos, em forno médio (200º) pré-aquecido.


Molho de lulas => Tempere e em uma panela aqueça o azeite ,doure o alho, os tomates, acrescente 1 pitada de açúcar, deixe ferver, em fogo médio por 15 minutos. Acrescente a  lula e cozinhe mais 5 minutos. Polvilhe com a salsa e sirva com o peixe.

Bolinho de Bacalhau ? Aqui tem ....

Receita do site: http://www.receitadodia.com/bolinho-de-bacalhau/

400 g de bacalhau

2 batatas médias

2 gemas

2 claras em neve

3 colheres de sopa de queijo ralado

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento

Pimenta salsinha a gosto

Sal se necessário

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Deixe o bacalhau de molho por 12 horas trocando a água várias vezes.

Depois, cozinhe junto com as batatas e escorra.

Desfie o bacalhau e esprema as batatas.

Junte os demais ingredientes e misture bem

Modelar os bolinhos com ajuda de 2 colheres.

Frite em óleo quente escorra no papel absorvente e sirva em seguida.

Dica:

Sirva com um delicioso molho tártaro.