Bolo de fubá com goiabada simples

 

Bolo de fubá com goiabada simples

Tempo: 1h

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite fervente

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de goiabada de corte em cubos

Óleo e farinha de trigo para untar

Açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo, os ovos, o fubá, a farinha e o sal até homogeneizar.

Adicione o fermento e a goiabada passada em farinha de trigo e misture com uma colher.

Despeje em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar.