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Bobó de camarão com purê de inhame

 

Foto: GNT

https://receitas.globo.com/bobo-de-camarao-com-pure-de-inhame-gnt.ghtml

Ingredientes

1 kg de camarão sem casca

300 gramas de inhame descascado e picado em cubos médios

2 cebolas roxa descascadas e picada

1 pimentão amarelo picado

2 tomates inteiros picados

5 gramas de gengibre ralado

2 colheres de sopa de azeite de dendê

600 ml de leite de coco

2 pimentas de cheiro picada grosseiramente

1 pimenta dedo de moça sem semente e bem picada

½ maço de salsinha picada

½ maço de cebolinha picada

½ maço de coentro picada

2 limões

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere o camarão com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

2. Em uma panela cozinhe o inhame no vapor até ficar bem cozido. Após esse tempo, com inhame ainda quente passe na peneira para fazer um purê liso.

3. Em uma panela de barro coloque o azeite de dede e leve ao fogo para aquecer.

4. Adicione a cebola ,as pimentas e o gengibre. Coloque o pimentão e o tomate refogue bem. Tempere com sal a gosto.

5. Refogue bem e acrescente o camarão com todo liquido. Junte o leite de coco e deixar ferver por 5 min.

6. Adicione o purê de inhame aos poucos até engrossar a mistura e dar ponto de bobó.

7. Com um creme já espesso desligue o fogo e salpique a salsinha e a cebolinha. Sirva em seguida.

❤️Bolinha de queijo❤️ Faça bolinhas de queijo com apenas 3 ingredientes:

250 g de mussarela ralada

1 ovo

3 colheres de amido de milho

Mexa bem até virar uma massa homogênea, faça bolinhas e deixe na geladeira por meia hora. 

Aqueça o óleo e frite! 

🍰 Bolo de Frigideira 🍰 😍😜😘

 

Cuca de Banana de Frigideira

Na frigideira, coloque 1/2 xícara de açúcar forrando o fundo e espalhe por cima 1 banana fatiada, tampe e deixe uns 2 minutos, sempre em fogo baixo, em seguida junte a massa por cima ;

Massa do bolo: 1 ovo, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 1 e 1/2  xícara de acúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1/3 de xícara de leite, 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó, misture tudo e com a ajuda da colher, espalhe por cima das bananas, tampe e em fogo baixo deixe assar por uns 10 a 15 minutos. Desligue o fogo e deixe tampado mais uns 10 minutos , para desenformar, use um prato e vire a frigideira. Pronto ! 

Paçoquinha por cima ! 😍😜😘

 

Bolo de frigideira com cobertura de amendoim moído! (pode usar paçoquinha) 😍😜😘

Obs: Pode usar outras frutas como maçã, morango etc ! 

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