Vitamina de abacate 🥑😋

 

Receita de bolo de tapioca com coco

 

Receita de bolo de tapioca com coco

Ingredientes:

1 1/2 xícara de tapioca granulada

1 1/2 xícara de leite de coco

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de coco ralado

1/2 xícara de leite condensado

3 ovos

1 colher de sopa de manteiga derretida

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e adicione o leite de coco. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos para que a tapioca absorva o leite e fique mais macia.

Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura espumosa.

Adicione a manteiga derretida, o leite condensado e o leite à mistura de ovos com açúcar e continue batendo até que tudo fique bem incorporado.

Adicione a tapioca hidratada à mistura dos ovos e bata mais um pouco para que os ingredientes fiquem bem integrados.

Coloque o coco ralado e o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos ou até passar no teste do palito. 

Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. 

Torta de Limão com Massa de Biscoito

 

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 6 passos.

1. Passo 1

   Quebre os biscoitos com a mão e em seguida triture-os no liquidificador até ficar bem fino;

   

2. Passo 2

   Em seguida transfira para uma tigela e adicione a manteiga;

3. Passo 3

   Misture bem com as mãos até formar uma farofa úmida;

4. Passo 4

   Espalhe essa farofa em uma forma de fundo removível e aperte bem, inclusive nas laterais;

   

5. Passo 5

   Em seguida leve ao forno preaquecido, 180ºC, por 15 minutos;

   

6. Passo 6

   Retire do forno e reserve.

Modo de Preparo em 4 passos.

1. Passo 1

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por 3 minutos;

   

2. Passo 2

   Em seguida despeje esse recheio na massa que está assada;

   

3. Passo 3

   Decore com raspas de limão e leve para geladeira por 2 horas ou até firmar o recheio;

4. Passo 4

   Sirva em seguida.

Torta de limão (simples, fácil, rápida e sem ir ao forno)

 

Modo de preparo

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/2 pacotes de biscoitos  maisena

suco de 3 ou 4 limões

1 xícara de leite

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

raspas de limão para decorar

Modo de preparo : 2h

1

Em uma vasilha acrescente o creme de leite, o leite condensado e aos poucos o suco dos limões sempre mexendo 

2

Molhe os biscoitos no leite, tomando cuidado para não ficar muito mole.

3

Em uma outra vasilha, de preferencia de vidro coloque uma camada de biscoitos.

4

A outra camada do creme que preparou, e assim até acabar sendo que a última deve ser de creme.

5

Decore com as raspas de limão e/ou com algo de sua preferência.

6

Deixe na geladeira mais ou menos por uma hora a uma hora e meia.

Bolinho de Sol 🌞

Ingredientes

1 colher de sopa de açúcar 2o g

3 ovos

1/2 xícara de leite 100 ml

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 165 g

1 colher de fermento em pó 4 g 

modo de preparo

misture bem, aqueça o óleo, com uma colher pingue porções de massa  e frite

passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela e sirva 

Bolinho de cebola caramelizada e queijo

 

Bolinho de cebola caramelizada e queijo

Tempo: 1h

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas grandes picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• 400g de batata cozida e espremida
• 1 xícara (chá) de ricota esmigalhada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo para empanar
• Fubá para empanar
• Óleo para untar

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga em uma panela e frite a cebola por 15 minutos ou até dourar bem.
2. Tempere com sal, pimenta, o alecrim e deixe esfriar.
3. Em uma tigela, misture a batata fria e a ricota.
4. Adicione a cebola refogada, a farinha e amasse com as mãos até firmar.
5. Modele bolinhos achatados, passe no ovo ligeiramente batido e no fubá.
6. Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
7. Sirva em seguida.

Porção de bolinho de batata com carne

 

Porção de bolinho de batata com carne

Tempo: 1h20

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
• 3/4 de xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para untar e fritar
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 500g de carne cozida e desfiada
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1. Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até dourar.
2. Adicione a carne, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve.
3. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite com a margarina e o sal por 5 minutos ou até começar a ferver.
4. Adicione a batata, a maisena e a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Se necessário, junte mais farinha.
5. Coloque em uma superfície untada e deixe esfriar.
6. Abra porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando bolinhos.
7. Passe pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
8. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
9. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Bolinho de casca de batata

 

© 1

Quer uma receita crocante, saborosa e perfeita para servir em qualquer refeição? Aprenda a fazer o delicioso bolinho de casca de batata com espinafre, que além de nutritivo, é econômico e te ajuda a aproveitar os alimentos de forma criativa.

Veja a seguir o modo de preparo completo e se delicie com o petisco!

Bolinho de casca de batata

Tempo: 50min

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de casca de batata cozida e escorrida
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
• 4 colheres (sopa) de cebola ralada
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador a casca com o leite até homogeneizar.
2. Despeje em uma tigela e então misture com o espinafre, a cebola, o queijo, os ovos, sal e pimenta.
3. Junte o fermento e a farinha, aos poucos, mexendo até desgrudar da lateral da tigela.
4. Frite colheradas da massa em óleo quente, aos poucos, até dourar.
5. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.

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Bolo cremoso de fubá

 

Bolo cremoso de fubá: aprenda a fazer o clássico para o cafezinho© 1

O bolo cremoso de fubá é uma opção muito tradicional que garante um acompanha

Bolo cremoso de fubá

Tempo: 1h

Rendimento: 14 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma vasilha, adicione o queijo, a farinha e o fermento peneirados e misture delicadamente com uma colher.
3. Coloque em uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente.
4. Deixe amornar, corte em pedaços e polvilhe com açúcar e canela.
5. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Empanadas de carne (receita original da Espanha)

 

Ingredientes: (rende 40 unidades)

1kg de farinha de trigo (aproximadamente)

1/2 xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de manteiga

2 ovos

2 e 1/2 xícaras (chá) de água

1 colher (sopa) de sal

Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio:

1 cebola picada

500g de carne moída

3 colheres (sopa) de óleo

2 batatas cozidas em cubos

1 cenoura cozida em cubos

1 xícara (chá) de azeitona verde picada

3 ovos cozidos e picados

Sal a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela refogue a cebola e a carne moída no óleo até dourar, acrescente os legumes cozidos, a azeitona, os ovos o sal, misture e reserve.

Misture os ingredientes da massa, sove bem até que fique homogêneo, se necessário acrescente mais farinha.

Abra em uma superfície lisa e enfarinhada, corte em discos de 10cm, coloque uma porção de recheio sobre cada disco e feche apertando com um garfo, formando meia-lua.

Coloque em uma fôrma enfarinhada, um ao lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva.

Massa de panqueca fácil e rápida sem liquidificador ou batedeira

A panqueca é uma receita fácil de fazer que todo mundo adora, mas que muitas essoas 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 ovo
• sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto

Modo de preparo: 

1. Bater a massa na mão usando um fuê ou garfo 
2. Primeiro bata os ovos e, em seguida, adicione o leite e o óleo. Misture bem até incorporar.
3. Entre com a farinha de trigo peneirada aos poucos, incorporando de pouquinho em pouquinho até acabar. 
4. Por último, adicione os temperos a gosto e misture bem.
5. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
6. Agora é só prepará-la: basta aquecer uma frigideira levemente untada e espalhe uma concha de massa. Cozinhe em fogo médio e assim que encher de bolhinhas, vire com ajuda de uma espátula.
7. Repita o processo com toda a massa e, então, use o recheio de sua preferência.

Pão caseiro 🍞

 

Tempo: 1h (+1h30 de descanso)

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de farinha de trigo
• 1/2 litro de água morna
• 1 ovo
• 2 tabletes de fermento biológico (30g)
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para untar

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha de trigo em uma vasilha e reserve.
2. Enquanto isso, bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
3. Despeje o líquido sobre a farinha, misture com uma colher de pau, transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove.
4. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
5. Sove, modele dois pães e então coloque em duas fôrmas levemente untadas com óleo.
6. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
8. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.

Bolo-pão de mel

 

Bolo-pão de mel

Tempo: 2h (+4h de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Calda:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:

• 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Cobertura:

• 400g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de licor de chocolate
• 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, os açúcares, a manteiga, o leite e o mel.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate, a canela, o cravo e o fermento.
3. Despeje os ingredientes do liquidificador e misture com um batedor de arame até ficar homogêneo.
4. Coloque em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos.
6. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio, na horizontal.
7. Coloque uma parte da massa em um prato e regue com metade dos ingredientes da calda misturados.
8. Espalhe os ingredientes do recheio misturados, cubra com a outra massa e regue com a calda restante.
9. Para a cobertura, misture o chocolate derretido, o creme de leite e o licor.
10. Espalhe 2/3 sobre todo o bolo, alisando com uma espátula.
11. Coloque a cobertura restante em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a base do bolo e as bordas do topo.
12. Coloque o doce de leite da cobertura em um saco de confeitar com bico liso e faça riscos na lateral e na superfície do bolo.
13. Com ajuda de um palito faça riscos decorativos.
14. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Bolinho de atum, tomate e queijo feita (muffins salgados)

Bolinho de atum, tomate e queijo feita (muffins salgados) 

Bolinho de atum, tomate e queijo feita (muffins salgados)

Aperitivo

Servido como aperitivo ou acompanhamento em saladas, esse bolinho de atum (muffin salgado) é uma receita fácil e ideal para toda família e convidados. Com ingredientes simples do dia a dia realize esse salgadinho hoje mesmo em sua casa. Confira nosso passo a passo com vídeo:

Ingredientes

• 1 tomate
• 100 gr de queijo coalho (usamos o feta)
• 130 gr de atum cozido (1 lata)
• 150 gr de farinha de trigo
• 5 gr fermento químico
• 3 ovos
• 100 ml azeite
• sal
• pimenta

Materiais

• forma de muffins

Preparação

• Passo 1:

  Passo 1 - Bolinho de atum, tomate e queijo feita (muffins salgados)

  Lave e corte os tomates em pedaços. Escorra o atum e corte o queijo (feita) também em pedaços.

• Passo 2:

  Passo 2 - Bolinho de atum, tomate e queijo feita (muffins salgados)

  Numa tigela, misture os ovos, a farinha o fermento, o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

• Passo 3:

  Passo 3 - Bolinho de atum, tomate e queijo feita (muffins salgados)

  Acrescente o tomate, o atum e o queijo. Misture. Verta/despeja na forma (de muffins) já untada com manteiga e farinha.

• Passo 4:

  Passo 4 - Bolinho de atum, tomate e queijo feita (muffins salgados)

  Leve ao forno por 20 min a 180°C.

• Passo 5:

  Passo 5 - Bolinho de atum, tomate e queijo feita (muffins salgados)

  Está pronto. Boa degustação!!