Pudim de Chocolate Simples na Airfryer
Esta receita é cremosa e deliciosa, sem precisar de banho-maria ou complicações.
Ingredientes
Para a calda:
Para o pudim:
2 ovos
1 xícara de leite (240ml)
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de chocolate em pó 50% ou 70% cacau
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Prepare a calda: Na própria forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter até formar um caramelo dourado. Desligue o fogo e, com muito cuidado, adicione a água quente. Misture bem e espalhe a calda por toda a forma, incluindo o furo do meio. Reserve.
Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a baunilha por cerca de 2 minutos, ou até que a mistura fique homogênea.
Montagem: Despeje a massa do pudim na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio.
Asse na Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer a 160°C por 5 minutos. Coloque a forma com o pudim dentro do cesto da Airfryer e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos.
Teste o pudim: Após 30 minutos, retire o papel alumínio com cuidado e espete um palito. Se ele sair limpo, o pudim está pronto. Se ainda estiver mole, volte a assar por mais 5 a 10 minutos, verificando a cada 5 minutos.
Esfrie e desenforme: Deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente antes de levá-lo à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Na hora de desenformar, passe uma faquinha sem serra nas bordas para soltar e vire o prato de servir sobre a forma.
Dica extra: Se sua forma não couber na Airfryer, você pode usar pequenas tigelas de alumínio ou até mesmo xícaras de cerâmica, cobrindo-as com papel alumínio, para fazer porções individuais.
