Bolo de Banana e Abacaxi ( CUCA )
Ingredientes:
Bata na batedeira 2 ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo ( com fermento ), 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 2 colheres (sopa) de aveia (flocos finos), 2 colheres (sopa) de farelo de trigo (fibra).
Unte a forma com manteiga e um pouco de açúcar. Arrume rodelas de banana por baixo, espalhe a massa e por cima abacaxi picado. Faça uma "farofa" com 1/2 xícara de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga e 1/2 xícara de chocolate em pó. Espalhe por cima e leve para assar, forno médio (180º) por 30 minutos ( em média) .
Dica: Se quiser, você pode usar 2 formas do tipo bolo inglês (pequena 20cm, como a da foto)
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