Torta de chocolate invertida

 

Torta de chocolate invertida — Foto: Daniela Meira/Globo

Receita do site: https://receitas.globo.com/receitas-da-tv/mais-voce/torta-de-chocolate-invertida.ghtml

Ingredientes

Massa

250 gramas de chocolate meio amargo derretido

250 gramas de manteiga sem sal derretida

4 ovos

200 gramas de açúcar

100 gramas de farinha de trigo

Ingredientes

Crosta

1 ovo

60 gramas de açúcar

175 gramas de farinha de trigo

30 gramas de açúcar

30 gramas de açúcar mascavo

Meia colher de chá de bicarbonato de sódio

50 gramas de chocolate em gotas ou picado

Modo de Preparo

Massa

1

Em uma tigela coloque 250 gramas de chocolate meio amargo derretido, 250 gramas de manteiga sem sal derretida, 4 ovos, 200 gramas de açúcar, 100 gramas de farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.

2

Transfira a massa para uma forma de 20 centímetros por 28 centímetros e 4,5 centímetros forrada com papel-manteiga e reserve.

Modo de Preparo

Crosta

1

Numa tigela coloque 1 ovo, 60 gramas de manteiga sem sal derretida, 175 gramas de farinha de trigo, 30 gramas de açúcar, 30 gramas de açúcar mascavo, meia colher de chá de bicarbonato, 50 gramas de chocolate em gotas e mexa com uma espátula.

2

Distribua na forma que já está com a massa e leve ao forno preaquecido a 170 graus Célsius por mais ou menos 40 minutos.

3

Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.

Dica

Sirva a torta de chocolate invertida com uma bola de sorvete de sua preferência. O sabor fica ainda melhor.