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bolo de mandioca

 

Ingredientes

• 3 xícaras de mandioca ralada
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 50g de queijo ralado
• 1 e ½ xícara de açúcar
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 50g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata a manteiga, os ovos e o açúcar.
2. Adicione a mandioca ralada, a farinha e o fermento.
3. Misture bem.
4. Acrescente o coco e o queijo ralado.
5. Despeje a massa em uma forma untada.
6. Asse em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos.
7. Sirva-se à vontade.

 

Bolo de chocolate sem ovos, sem leite (no microondas)

 

Ingredientes

• 110 gr farinha de trigo
• 43 gr cacau em pó
• 75 gr açúcar
• 1/2 col. sopa de fermento químico
• 65 ml óleo de girassol
• 275 ml água (quente)

Materiais

• forma retangular em cerâmica (14 cm x 22 cm)
• papel vegetal (papel manteiga)
• fouet (varinha de arames)

Preparação

• Passo 1:

  Numa tigela, coloque a farinha, o cacau e o fermento, todos peneirados.

• Passo 2:

  Acrescente o açúcar e misture. Junte o óleo e a água. Com o ajuda do fouet (varinha de arames) misture até formar uma massa homogênea.

• Passo 3:

  Unte a forma e também cubra com papel vegetal (papel manteiga). Despeje a preparação anterior.

• Passo 4:

  Leve ao microondas para cozinhar na potência máxima por cerca de 7 min. Faça o teste do palito.

• Passo 5:

  Desenforme e retire o papel vegetal. Deixe esfriar. Se preferir, coloque uma cobertura de sua preferência ou simplesmente polvilhe com açúcar confeiteiro e cacau em pó.