Receita de Empanadas

 

Receita de Empanadas

Massa:

1 pote de iogurte natural

2 gemas

300 g manteiga gelada em cubos

1/2 colher (sopa) de temperos

4 xícaras de farinha de trigo (chá)

Farinha de trigo para polvilhar

1 ovo batido para pincelar

Prepare o recheio que quiser e reserve;

Modo de fazer:

Misture o iogurte com as gemas, a manteiga e o tempero. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Embrulhe a massa em papel-alumínio e deixe descansar em geladeira por 6 horas. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada e corte, círculos grandes (cerca de 10 cm de diâmetro) com espessura média. 

Prepare o recheio, deixe esfriar, recheie as empanadas e feche bem. Pressione as bordas com os dedos, pincele com ovo e asse em forno médio (180ºc), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até crescer e dourar. Retire do forno e sirva.