Camarão na Moranga

Uma receita tradicional ( Veja como fazer )

Primeiro, corte a tampa da abóbora e tire as sementes.

Faça uma pasta com alho amassado, azeite e cheiro verde, em seguida passe a pasta na moranga (interna). Tampe e cubra toda ela com papel laminado e asse em forno quente por 1 hora. Reserve.


Recheio

1/2 kilo de camarões limpos, ( a quantidade pode variar, depende do tamanho da abóbora)

alho, sal e limão para temperar os camarões

alho , tomate e cebola, azeite, coentro e salsinha para o refogado!

Faça o refogado do camarão com os ingredientes acima.

Por último, acrescente ao refogado de camarão, 1 lata de creme de leite e 1 copo de requeijão e mexa bem com uma colher de pau , junte 1 colher farinha de trigo dissolvida na água pra engrossar, desligue o fogo e coloque todo o recheio dentro da abóbora moranga (leve ao forno já aquecido por uns 15 minutos) . Sirva com arroz branco !

Almoço Rápido: Filé de Frango & Abobrinha

Bolinho de Bacalhau ? Aqui tem ....

Receita do site: http://www.receitadodia.com/bolinho-de-bacalhau/

400 g de bacalhau

2 batatas médias

2 gemas

2 claras em neve

3 colheres de sopa de queijo ralado

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento

Pimenta salsinha a gosto

Sal se necessário

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Deixe o bacalhau de molho por 12 horas trocando a água várias vezes.

Depois, cozinhe junto com as batatas e escorra.

Desfie o bacalhau e esprema as batatas.

Junte os demais ingredientes e misture bem

Modelar os bolinhos com ajuda de 2 colheres.

Frite em óleo quente escorra no papel absorvente e sirva em seguida.

Dica:

Sirva com um delicioso molho tártaro.

Bolo de Milho

Bolinho Chinês

Almoço com bolinho chinês

Pizza na Pedra

Receita para 1 disco de pizza grande:

1 colher (de sopa) de fermento biológico instantâneo 

( equivale a 1 envelope de fermento dividido em 3 )

1/2 xícara de água morna

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de café) de sal

1 colher (de sobremesa) de açúcar

1/4 de xícara de óleo

Mode Fazer:

Primeiro misture o fermento com 1/2 xícara de farinha de trigo e metade da água morna, junte o açúcar

Depois o sal , o óleo e o restante do trigo e água.

Mas coloque o trigo aos poucos pra dar o ponto, sove bem, ela deve ficar macia e soltar das mãos.

Deixe a massa descansar meia hora, cubra com pano.

Unte a  forma com óleo

Espalhe a massa , moldando pra esticar na forma completa

Coloque o molho de tomate, mussarela, orégano e o que mais quiser na cobertura

Asse em forno quente

Por 20 minutos em média