Receita de bolo de tapioca com coco

 

Receita de bolo de tapioca com coco

Ingredientes:

1 1/2 xícara de tapioca granulada

1 1/2 xícara de leite de coco

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de coco ralado

1/2 xícara de leite condensado

3 ovos

1 colher de sopa de manteiga derretida

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e adicione o leite de coco. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos para que a tapioca absorva o leite e fique mais macia.

Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura espumosa.

Adicione a manteiga derretida, o leite condensado e o leite à mistura de ovos com açúcar e continue batendo até que tudo fique bem incorporado.

Adicione a tapioca hidratada à mistura dos ovos e bata mais um pouco para que os ingredientes fiquem bem integrados.

Coloque o coco ralado e o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos ou até passar no teste do palito. 

Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. 

Torta de Limão com Massa de Biscoito

 

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 6 passos.

1. Passo 1

   Quebre os biscoitos com a mão e em seguida triture-os no liquidificador até ficar bem fino;

   

2. Passo 2

   Em seguida transfira para uma tigela e adicione a manteiga;

3. Passo 3

   Misture bem com as mãos até formar uma farofa úmida;

4. Passo 4

   Espalhe essa farofa em uma forma de fundo removível e aperte bem, inclusive nas laterais;

   

5. Passo 5

   Em seguida leve ao forno preaquecido, 180ºC, por 15 minutos;

   

6. Passo 6

   Retire do forno e reserve.

Modo de Preparo em 4 passos.

1. Passo 1

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por 3 minutos;

   

2. Passo 2

   Em seguida despeje esse recheio na massa que está assada;

   

3. Passo 3

   Decore com raspas de limão e leve para geladeira por 2 horas ou até firmar o recheio;

4. Passo 4

   Sirva em seguida.

Torta de limão (simples, fácil, rápida e sem ir ao forno)

 

Modo de preparo

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/2 pacotes de biscoitos  maisena

suco de 3 ou 4 limões

1 xícara de leite

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

raspas de limão para decorar

Modo de preparo : 2h

1

Em uma vasilha acrescente o creme de leite, o leite condensado e aos poucos o suco dos limões sempre mexendo 

2

Molhe os biscoitos no leite, tomando cuidado para não ficar muito mole.

3

Em uma outra vasilha, de preferencia de vidro coloque uma camada de biscoitos.

4

A outra camada do creme que preparou, e assim até acabar sendo que a última deve ser de creme.

5

Decore com as raspas de limão e/ou com algo de sua preferência.

6

Deixe na geladeira mais ou menos por uma hora a uma hora e meia.

Bolinho de Sol 🌞

Ingredientes

1 colher de sopa de açúcar 2o g

3 ovos

1/2 xícara de leite 100 ml

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 165 g

1 colher de fermento em pó 4 g 

modo de preparo

misture bem, aqueça o óleo, com uma colher pingue porções de massa  e frite

passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela e sirva 

Bolinho de cebola caramelizada e queijo

 

Bolinho de cebola caramelizada e queijo

Tempo: 1h

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas grandes picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• 400g de batata cozida e espremida
• 1 xícara (chá) de ricota esmigalhada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo para empanar
• Fubá para empanar
• Óleo para untar

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga em uma panela e frite a cebola por 15 minutos ou até dourar bem.
2. Tempere com sal, pimenta, o alecrim e deixe esfriar.
3. Em uma tigela, misture a batata fria e a ricota.
4. Adicione a cebola refogada, a farinha e amasse com as mãos até firmar.
5. Modele bolinhos achatados, passe no ovo ligeiramente batido e no fubá.
6. Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
7. Sirva em seguida.

Porção de bolinho de batata com carne

 

Porção de bolinho de batata com carne

Tempo: 1h20

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
• 3/4 de xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para untar e fritar
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 500g de carne cozida e desfiada
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1. Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até dourar.
2. Adicione a carne, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve.
3. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite com a margarina e o sal por 5 minutos ou até começar a ferver.
4. Adicione a batata, a maisena e a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Se necessário, junte mais farinha.
5. Coloque em uma superfície untada e deixe esfriar.
6. Abra porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando bolinhos.
7. Passe pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
8. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
9. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Bolinho de casca de batata

 

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Quer uma receita crocante, saborosa e perfeita para servir em qualquer refeição? Aprenda a fazer o delicioso bolinho de casca de batata com espinafre, que além de nutritivo, é econômico e te ajuda a aproveitar os alimentos de forma criativa.

Veja a seguir o modo de preparo completo e se delicie com o petisco!

Bolinho de casca de batata

Tempo: 50min

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de casca de batata cozida e escorrida
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
• 4 colheres (sopa) de cebola ralada
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador a casca com o leite até homogeneizar.
2. Despeje em uma tigela e então misture com o espinafre, a cebola, o queijo, os ovos, sal e pimenta.
3. Junte o fermento e a farinha, aos poucos, mexendo até desgrudar da lateral da tigela.
4. Frite colheradas da massa em óleo quente, aos poucos, até dourar.
5. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.