Halloween: a curiosa origem do Dia das Bruxas | Ouça 9 minutos #halloween2021

Pãozinho de abóbora na frigideira:

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de abóbora* cozida e amassada

1 colher (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de trigo

1 colher (chá) de fermento

1 pitada de sal

1 ovo

Modo de preparo:

Misture os ingredientes até a massa ficar líquida, como uma panqueca.

Na frigideira, coloque um pouquinho de manteiga. 

Dica: Salpique farinha de trigo (ajuda a não grudar) 

Com uma concha, coloque a massa aos poucos, igual panquecas. 

Fogo médio e quando o pãozinho estiver dourado, vire e deixe dourar o outro lado.

Retire da frigideira!

* Pode ser abóbora, batata, cenoura, beterraba ! Você escolhe !!! :D 

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Um homem para qualquer mercado: De Las Vegas a Wall Street, como derrotei a banca e o mercado  https://amzn.to/3Gne8Nn

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A incrível história do #professordematemática e contador de cartas que ensinou ao mundo como derrotar a banca de #blackjack e revolucionou Wall Street com a análise quantitativa de grandes investimentos. #EdwardOThorp

O grande matemático Edward O. Thorp inventou a contagem de cartas, provando o que parecia impossível: derrotar a banca na mesa de blackjack. Como resultado, ele inaugurou uma nova era dos jogos de azar. Seu enorme sucesso e seu método matematicamente incontestável causaram tamanho alvoroço que os cassinos alteraram as regras do jogo para escapar dele e das legiões de apostadores que inspirou.

Pouco depois Thorp voltou seu olhar para o “maior #cassino do mundo”: #WallStreet . Desenvolvendo e implantando #fórmulasmatemáticas para vencer o mercado, #Thorp instaurou a época das finanças quantitativas em que vivemos hoje. Neste livro, o matemático conta pela primeira vez a história do que ele fez, e de como fez; fala de suas paixões e motivações, e da curiosidade que sempre o levou a desconsiderar o conhecimento tradicional e a conceber soluções revolucionárias para problemas aparentemente insolúveis. Uma saborosa narrativa intelectual, repleta de sabedoria prática que pode nos guiar por tempos financeiramente incertos.

“Thorp faz um relato delicioso de sua evolução (se é que essa é a palavra) de professor universitário a jogador e gestor de #fundosdehedge. Ao longo da narrativa aprendemos lições importantes sobre o funcionamento dos mercados e a lógica dos #investimentos .” ― The Wall Street Journal

PANQUECA SIMPLES

 

PANQUECA SIMPLES

INGREDIENTES

1 copo de leite

1 ovo

1 copo de farinha de trigo

1 saquinho de tempero pronto

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sopa) de margarina derretida

1 colher (sopa) de óleo

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque óleo no fundo da panela e despeje uma massa fina de panqueca e vire toda hora.

Faça o recheio que preferir.

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Muffin de claras recheado com Creme

 

Ingredientes:

Creme

1 xícara de leite

1 gema de ovo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

Misture tudo e leve ao fogo para engrossar, fogo médio! Reserve.

Muffin de claras

Receita para 10 unidades

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 xícara de açúcar

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher ( sobremesa) de fermento em pó

1/2 xícara de leite

1 clara batida (em neve)

Misture os ingredientes e asse. Quando pronto ,  corte e recheie com o creme! 

OBS: Usei a máquina elétrica de cupcakes, mas se for fazer no forno, use forminhas de papel nº 2 ! 

Croquete de Frango

1 e 1/2 xícara de frango cozido e desfiado

3 ovos

1/2 xícara de queijo mussarela ralado

1 xícara de farinha de trigo

Sal e pimenta do reino a gosto

1 xícara de farinha de rosca - óleo para fritar

Misture o frango, os temperos , 2 ovos, o queijo e a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. 

Com as mãos úmidas faça os croquetes! 

Bata 1 ovo, passe os croquetes no ovo e na farinha de rosca e frite.