Muffin de claras recheado com Creme

 

Ingredientes:

Creme

1 xícara de leite

1 gema de ovo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

Misture tudo e leve ao fogo para engrossar, fogo médio! Reserve.

Muffin de claras

Receita para 10 unidades

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 xícara de açúcar

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher ( sobremesa) de fermento em pó

1/2 xícara de leite

1 clara batida (em neve)

Misture os ingredientes e asse. Quando pronto ,  corte e recheie com o creme! 

OBS: Usei a máquina elétrica de cupcakes, mas se for fazer no forno, use forminhas de papel nº 2 !