Halloween: a curiosa origem do Dia das Bruxas | Ouça 9 minutos #halloween2021

Pãozinho de abóbora na frigideira:

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de abóbora* cozida e amassada

1 colher (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de trigo

1 colher (chá) de fermento

1 pitada de sal

1 ovo

Modo de preparo:

Misture os ingredientes até a massa ficar líquida, como uma panqueca.

Na frigideira, coloque um pouquinho de manteiga. 

Dica: Salpique farinha de trigo (ajuda a não grudar) 

Com uma concha, coloque a massa aos poucos, igual panquecas. 

Fogo médio e quando o pãozinho estiver dourado, vire e deixe dourar o outro lado.

Retire da frigideira!

* Pode ser abóbora, batata, cenoura, beterraba ! Você escolhe !!! :D 

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A incrível história do #professordematemática e contador de cartas que ensinou ao mundo como derrotar a banca de #blackjack e revolucionou Wall Street com a análise quantitativa de grandes investimentos. #EdwardOThorp

O grande matemático Edward O. Thorp inventou a contagem de cartas, provando o que parecia impossível: derrotar a banca na mesa de blackjack. Como resultado, ele inaugurou uma nova era dos jogos de azar. Seu enorme sucesso e seu método matematicamente incontestável causaram tamanho alvoroço que os cassinos alteraram as regras do jogo para escapar dele e das legiões de apostadores que inspirou.

Pouco depois Thorp voltou seu olhar para o “maior #cassino do mundo”: #WallStreet . Desenvolvendo e implantando #fórmulasmatemáticas para vencer o mercado, #Thorp instaurou a época das finanças quantitativas em que vivemos hoje. Neste livro, o matemático conta pela primeira vez a história do que ele fez, e de como fez; fala de suas paixões e motivações, e da curiosidade que sempre o levou a desconsiderar o conhecimento tradicional e a conceber soluções revolucionárias para problemas aparentemente insolúveis. Uma saborosa narrativa intelectual, repleta de sabedoria prática que pode nos guiar por tempos financeiramente incertos.

“Thorp faz um relato delicioso de sua evolução (se é que essa é a palavra) de professor universitário a jogador e gestor de #fundosdehedge. Ao longo da narrativa aprendemos lições importantes sobre o funcionamento dos mercados e a lógica dos #investimentos .” ― The Wall Street Journal

PANQUECA SIMPLES

 

PANQUECA SIMPLES

INGREDIENTES

1 copo de leite

1 ovo

1 copo de farinha de trigo

1 saquinho de tempero pronto

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sopa) de margarina derretida

1 colher (sopa) de óleo

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque óleo no fundo da panela e despeje uma massa fina de panqueca e vire toda hora.

Faça o recheio que preferir.

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Muffin de claras recheado com Creme

 

Ingredientes:

Creme

1 xícara de leite

1 gema de ovo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

Misture tudo e leve ao fogo para engrossar, fogo médio! Reserve.

Muffin de claras

Receita para 10 unidades

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 xícara de açúcar

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher ( sobremesa) de fermento em pó

1/2 xícara de leite

1 clara batida (em neve)

Misture os ingredientes e asse. Quando pronto ,  corte e recheie com o creme! 

OBS: Usei a máquina elétrica de cupcakes, mas se for fazer no forno, use forminhas de papel nº 2 ! 

Croquete de Frango

1 e 1/2 xícara de frango cozido e desfiado

3 ovos

1/2 xícara de queijo mussarela ralado

1 xícara de farinha de trigo

Sal e pimenta do reino a gosto

1 xícara de farinha de rosca - óleo para fritar

Misture o frango, os temperos , 2 ovos, o queijo e a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. 

Com as mãos úmidas faça os croquetes! 

Bata 1 ovo, passe os croquetes no ovo e na farinha de rosca e frite.

RELATO PERTURBADOR DE EX FUNCIONÁRIO DO GOOGLE

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🎂 Bolo Prestígio 🎂

 

Bolo Prestígio

ingredientes:

250g de manteiga ou margarina

3 xícaras de açúcar

4 ovos

1 e ½ xícara de chocolate em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

4 xícaras (chá) de farinha com fermento

1 xícara (chá) de leite

Para o recheio:

1 lata de leite condensado

1 coco fresco ralado

1 vidro (pequeno) de leite de coco

1 colher (sopa) de manteiga

2 gemas

Para a cobertura:

1 caixa de creme de leite

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

açúcar de confeiteiro a gosto (aproximadamente 1 xícara)

1 barra pequena (25g) de chocolate ao leite (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

3. Ainda batendo, adicione os ovos um a um, o chocolate em pó e a baunilha.

4. Quando a mistura estiver homogênea, adicione a farinha intercalada com o leite, sempre batendo.

5. Divida a massa em duas formas untadas e enfarinhadas de 25cm cada e leve ao forno aproximadamente por 30 minutos ou até que a massa esteja cozida. Para saber se a massa realmente está cozida, basta enfiar um palito de dente e verificar se ele sai seco.

6. Retire do forno e espere esfriar.

7. Para o recheio, em uma panela média, leve ao fogo médio o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco, a manteiga e as gemas peneiradas.

8. Mexa até engrossar, mas que a consistência fique meio mole. Coloque esse recheio no meio dos dois bolos.

9. Prepare a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Espere esfriar um pouco e cubra o bolo.

Rendimento: 15 porções

Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos

😍🎂🍫 #boloprestígiogelado

 

bolo prestígio gelado

ingredientes:

Massa:

4 ovos

1 e 1/2 xícaras (chá) leite morno

3/4 xícara (chá) óleo

2 xícaras (chá) açúcar

2 xícaras (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) chocolate em pó

1 colher (chá) fermento em pó

Modo de Preparo:

Bate no liquidificador os 4 primeiros ingredientes por 2 minutos, ainda ligado vai despejando a farinha e o chocolate aos poucos, por último o fermento, desligue.

Despeje em uma assadeira média untada, leve ao forno pré-aquecido 200°C por 45 minutos.

Espere esfriar, corte em duas partes e molhe com  1 e 1/2 xícaras (chá) leite e 2 colheres (sopa) achocolatado dissolvido.

Ingredientes do Recheio (Creme de coco):

1 lata leite condensado

1 lata leite (use a mesma medida)

1 garrafa pequena leite de coco

3 colheres (sopa) amido de milho

100 gramas de coco ralado

1 colher (sopa) manteiga ou margarina

1 caixinha creme de leite

Modo de Preparo:

Leve os ingredientes (exceto o creme de leite) ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, desligue, adicione o creme de leite e mexa até amornar. Recheie o bolo.

Para a Cobertura:

1 caixinha creme de leite

150 gramas chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

Junte os ingredientes e leve para derreter no micro-ondas ou banho-maria.

Espere esfriar. Espalhe sobre o bolo.

Leve para gelar por 2 horas. Decore com Granulados.

😍 Cones Recheados😍

 

Receita fácil e rápida, com massa de pastel:

Enrole como um cone, feche e frite, reserve ...

Faça o creme de ovos:

1 xícara de leite

1 gema

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

Misture tudo e leve ao fogo numa frigideira, fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Espere amornar e recheie os cones, polvilhe açúcar ! 

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