Mussarela feita em casa !!!!!

1/2 litro de leite integral
125 g de amido de milho ( metade do pacote pequeno de 250g de maizena por ex)
125 g de margarina ou manteiga
1 pacote de queijo ralado

Leve ao fogo os ingredientes e mexa até ferver e soltar do fundo da panela. Despeje num refratário, ou em potes de margarina, espere esfriar, leve à geladeira. Pronto !!!