Torta Caipira de Frango - #EuNaCozinha

Ingredientes:

1 lata de milho verde com a água
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio:

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 lata de ervilha escorrida
1/2 lata de milho verde escorrido
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Adicione o tomate, o extrato, a ervilha, o milho e refogue por 3 minutos.

Acrescente o frango, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue e deixe esfriar.

Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar.

Transfira para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher.

Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.

Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.

Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.


fonte- Guia da cozinha

Receita do site: https://coisasdevovo.com.br/index.php/2018/12/18/torta-caipira-de-frango-com-massa-de-milho-verde-deliciosa/?fbclid=IwAR28sqjuKvkHyM_nSRDYo2CWtlUYqhAc-MyGyWrqEIf60pqZr-ymJ3WLtcw