Esfiha Muito fácil !!!!

Massa:

5 g de fermento biológico seco instantâneo (equivale a 1/2 pacote)
1/2 xícara de leite morno
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ( um pouco mais para trabalhar a massa)
1 gema para pincelar   

Recheio: À gosto ! ( Carne moída, linguiça, frango, queijo , etc )

Peixe ao molho de lulas

Ingredientes:
1 quilo de pescada em filés ( ou badejo)
Tempero à gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão

Molho de lulas:
2 xícaras (chá) de lula em anéis ( aproximadamente 300g)
Tempero à gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de açúcar
1 dente de alho amassado
5 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de fazer:

Peixe => Em uma assadeira untada com azeite, tempere o peixe à gosto e com o suco de limão, cubra  e leve à geladeira por 1 hora para marinar.  Leve pra assar por 20 minutos, em forno médio (200º) pré-aquecido.


Molho de lulas => Tempere e em uma panela aqueça o azeite ,doure o alho, os tomates, acrescente 1 pitada de açúcar, deixe ferver, em fogo médio por 15 minutos. Acrescente a  lula e cozinhe mais 5 minutos. Polvilhe com a salsa e sirva com o peixe.

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💜💜 Mini Hot-Dog 💜💜

Aqui a receitinha (muito fácil) do mini hot-dog:

Massa:

• 1/2 pacotinho de fermento biológico seco instantâneo (5 g)
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal ou tempero pronto
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar    

Recheio: 

• Salsichas (Rende 16 mini hot-dogs, recheie com 16 mini salsichas) 

Como fazer:

Dilua o fermento no leite morno, junte o açúcar, o tempero, a manteiga e o ovo. Misture tudo e acrescente a farinha de trigo, misture e sove a massa por 5 minutos até que fique bem homogênea, se precisar, use um pouco mais de farinha de trigo, divida em 16 mini bolas, abra cada uma e recheie com a salsicha , enrole a massa. Numa forma untada arrume-os e pincele com a gema (deixe um espaço de 2 cm entre eles). Deixe descansar por 30 minutos e então leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. 

💚 Acerola 💚 Açaí 💚 Guaraná Natural 💚

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(Tudo batido com leite e gelo)

Aparelho de Jantar

Vamos fazer um café?

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Bolinho de Batata Doce e Frango

Ingredientes e modo de fazer:

500 g de batata doce

500 g de frango cozido (desfiado ou processado)

1 cebola  picada

1 clara de ovo 

Salsinha picada

Sal e pimenta a gosto

Para empanar:

1 ovo e um pouco de leite

Faça um purê com as batatas já cozidas. Prepare o frango e triture no processador. 

Misture o frango com a batata, junte a cebola, a salsinha, um pouco de sal e pimenta.

Na palma da mão molde o bolinho. Ele deve ficar liso e sem rachaduras. 

Bata o ovo, adicione uma pitada de sal e leite para que a mistura não fique tão espessa. Passe os bolinhos no ovo e em seguida na farinha escolhida para empanar.

Rendimento: 40 bolinhos

Pode assar no forno ou usar a panela elétrica air fryer

ou ainda, pode fritar !

Bolinho de Banana

Ingredientes e modo de fazer:

Bata na batedeira, 2 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de manteiga,  2 xícaras (chá) de farinha de trigo (com fermento). Coloque em forminhas pequenas de muffins ou cupcakes ( a metade da forminha) e recheie com rodelas de bananas , asse até dourar.

Se for em máquinas elétricas de cupcakes, asse em 7 minutos. 

Rende 21 bolinhos ! 

💕 Pão de Leite 💕

Ingredientes

    2 ovos
    250ml de leite morno
    3 colheres de sopa de óleo
    1 colher de sopa de margarina
    4 colheres de sopa de açúcar
    1/2 colher de sopa de sal
    500g de farinha de trigo (aproximadamente)
    15g de fermento biológico fresco ou 5g de fermento biológico seco
    gemas (para pincelar)

💓 Torta de Frango (Sem farinha de trigo)

Receita fácil e não leva farinha, totalmente light.

Ingredientes:

300g de frango cozido e desfiado

Temperos à gosto: Alho desidratado, açafrão, páprica, pimenta-do-reino. (você pode usar outros)

2 ovos inteiros

1 iogurte desnatado (170 g)

4 colheres (de sopa) de queijo cottage 0%

4 colheres (de sopa) de requeijão zero

Sal à gosto

Salsinha picada à gosto

Modo de preparo:

Misture o frango desfiado com os temperos e reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o requeijão e o queijo, coloque sal à gosto.

Coloque metade desse líquido numa forma retangular.

Por cima da massa espalhe o frango.

Por cima do frango derrame o restante do líquido, por cima polvilhe salsinha picada e se quiser coloque queijo ou requeijão também.

Leve ao forno à 200ºC até dourar.

Brevidade com Goiabada

💗 Colheita de Hoje 💗

1. Batata doce 
2. Graviola 
3. Mamão 
4. Acerola

💗 Colheita de Hoje 💗

Batata doce & Acerola

Manjar com calda de Acerola

Manjar com calda de Acerola

Bata no liquidificador 1 litro de leite, 1/2 xícara de amido de milho, 1 xícara e 1/2 de açúcar, 50 g de coco ralado !

Leve ao fogo, mexendo até engrossar um pouco.

Deixe esfriar e coloque em taças ( leve a geladeira )

Calda de acerola

Cozinhe 3 xícaras de acerolas com 2 xícaras de água, passe na peneira e volte ao fogo, acrescente 1 xícara de açúcar e 1 colher de amido de milho, mexa até formar uma calda ( mais ou menos uns 20 minutos )

Deixe esfriar , depois leve a geladeira, sirva nas taças de manjar, 1  concha pequena de calda por cima.

💦 Escondidinho de Batata Doce com Frango e Calabresa 💦

Escondidinho de Batata Doce com Frango e Calabresa

Prepare a massa:

Cozinhe 1/2 kilo de batata doce e passe no espremedor.

Numa vasilha junte o purê, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga, 1/2 xícara de leite e misture tudo. Reserve.

Na frigideira, doure 1 cebola picadinha, 1 tomate, cebolinha, junte 1 xícara de frango (cozido) já picadinho e 1 xícara de linguiça calabresa também, azeitonas picadas, presunto, tempere e deixe refogar. Junte 1 colher de molho de tomates e um pouco de molho shoyu.

Arrume uma forma retangular (forma pequena para esta receita),metade do purê, coloque o recheio das carnes e cubra com a outra metade do purê. Por cima parmesão queijo ralado ou outro queijo e asse por 20 minutos ou até dourar.

Tortinha de Abacaxi

Massa:
1 pacote de biscoito doce
100 g de manteiga (em temperatura ambiente)

Recheio:
1 abacaxi picado
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado



Como fazer (massa)

No liquidificador, bata o biscoito até ficar como uma farofa (pode ser no processador também)

Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga e forre o fundo e as laterais das formas (10 cm de diâmetro). Asse em forno médio (180º c), preaquecido por cerca de 20 minutos. Espere esfriar. Reserve.

Como fazer (recheio)

Na panela, cozinhe o abacaxi com o açúcar e 1 xícara de água por 20 minutos. Reserve.

Em outra panela, cozinhe o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre por 5 minutos. Desligue e deixe esfriar.

Montagem:

Espalhe o creme sobre as massas assadas e cubra com os pedaços de abacaxi cozido. Sirva gelado, decore com folhinhas de hortelã !

Relish de Pepino

Relish de pepino 

 INGREDIENTES 

3 pepinos japoneses em fatias finas

1 cebola  

1/2 pimentão vermelho 

1/2 pimentão verde 

1 colher (sopa) de sal 

1/2 xícara (chá) de vinagre branco

1 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de açafrão em pó

Tempero à gosto

MODO DE PREPARO 

Em um recipiente coloque todos os vegetais, junte duas xícaras (chá) de água gelada e o sal. 

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora. 

Escorra a água e coloque em uma panela. 

Acrescente o vinagre o açúcar, o açafrão e os temperos, misture bem, leve ao fogo baixo sem deixar ferver. Deixe esfriar e conserve em recipiente bem fechado.  Sirva gelado

Mini Cupcake

A cobertura pode variar, aqui nessa foto, usei coco ralado e creme de chocolate ! 

Receita Básica

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara (chá) de leite (ou suco, ou leite de coco)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha

Acrescente coco ralado à massa!

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite (ou suco, ou leite de coco), aumente a velocidade e bata até que se forme uma massa homogênea. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve, coloque a massa até a metade das formas de mini cupcakes e leve pra assar por aproximadamente 30 minutos, forno médio. Cobertura de chocolate !

Obs: Se for assar nessas máquinas de cupcake (elétricas)

 é super rápido, apenas uns 7 à 10  minutos e está pronto! 

Mini Cupcake Básico !

💦Bisteca de Domingo 💦

⟹ Brevidade ⟸

Ingredientes:

400 g de amido de milho
150 g de açúcar
150 g de margarina
4 ovos
10 g de fermento em pó
Essência a gosto

Modo de preparo:

. Bata o açúcar, a essência e  a margarina até formar um creme.
. Acrescente os ovos, um a um e bata bem.
. Misture levemente o amido de milho e o fermento em pó no creme, até ficar uma massa homogênea.
. Pingar em forminhas de papel ou em formas para bolos redonda, untada com margarina.

Dica: Coloque nas formas um terço da massa.

Asse a 170º C
Rendimento: 22 unidades de 40 g cada ou 4 unidades de 200 g.

Tabela de Equivalência

💕 Tabuleiro de Chocolate 💕

💕 Tabuleiro de Chocolate 💕

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de água quente

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco. Junte a farinha com o chocolate e o fermento, por último a água . Misture tudo muito bem e leve ao forno médio por 40 minutos  (tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha).

Faça a cobertura: Numa panela, leve ao fogo 8 colheres (sopa) de leite, 5 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de margarina, mexa até ferver. Reserve.

Quando o bolo estiver pronto e ainda quente, fure com um garfo e espalhe a cobertura , então, depois de esfriar corte os pedaços. 

💕 Tabuleiro de Chocolate 💕

💚 Tagliatelle com Iogurte e Cebolinha 💚

Ingredientes:

250 gr de tagliatelle 

250 gr de iogurte natural

1/2 xícara de cebolinhas picadas

Sal e pimenta à gosto

Cozinhe a massa em água fervente, salgada e com um fio de óleo, por aproximadamente 8 a 10 minutos. 

Numa vasilha misture as cebolinhas com o iogurte, sal e pimenta, reserve.

Escorra a massa e misture tudo, sirva em seguida, com queijo parmesão ralado por cima !

💚

Bolo Cuca de Banana com Ricota e Chocolate

Bater no processador ( ou liquidificador) 1 xícara de ricota, 1 ovo, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo com fermento, 1 xícara de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

Unte uma forma de pão pequena com manteiga e açúcar , coloque no fundo rodelas de bananas , espalhe a massa e complete com mais bananas .

Faça uma "farofa" com 1/2 xícara de açúcar e 3 colheres ( sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga, misture bem e espalhe por cima do bolo .

Asse em forno médio por 30 minutos ou até que ao espetar um palito , ele saia seco. 

Hot-Dog e #UFC229 Las Vegas

💗 Salada de Feijão Fradinho 💗

💟 Mini Pizza 💟

250 g de farinha de trigo (2 e 1/2 copo americano)
100 ml d água morna
1/2 pacote de fermento biológico instantâneo
1/4 de xícara de óleo
1 colher (café) de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar

Dissolva o fermento em água morna, junte o óleo , o sal e o açúcar, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos por 15 minutos, até ficar uma massa bem lisa, cubra com um pano por 40 minutos.  Abra a massa com rolo, corte as mini pizzas, pré asse por 10 minutos. Prepare a cobertura e volte ao forno por mais 10 minutos.

💦 Mini Pão de Cebola 💦

Receita 7/7 

( 7 mini pães em 7 minutos 😃 )

Ingredientes:

Misture 4 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo com fermento,  4 colheres (sopa) de leite em pó, 1 cebola média bem picadinha,  2 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 ovo grande. I colher (café) de sal. Misture bem com as mãos e faça 7 bolinhas, asse por 7 minutos em forma elétrica ( para cupcakes, como essa da foto) ou no forno até dourar . 

👀 Tudo no Forno 👀

Almoço rápido:  Calabresa - Berinjela - Tomates (no forno), acompanhado de arroz branco ! 

💝 Carré Suíno Grelhado 💝

💝 Linguiça no grill 💝

↔ Pão de Cebola ↔

Ingredientes
12 colheres (sopa) de farelo de aveia
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 cebola pequena bem picadinha
4 ovos
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de ervas finas
Sal a gosto

💗 Colheita de Hoje 💗 Tomate 💗 Pitanga 💗 Amora 💗 Mamão 💗

💗

👀 Muffins de Amora 👀

Super fáceis de fazer:

Misture na batedeira 2 xícaras de açúcar, 2 ovos, 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, 2 xícaras de farinha de trigo ( com fermento ) ..... 

Asse em forminhas de muffins ou cupcakes , coloque amoras por cima ( elas derretem e ficam deliciosas nos bolinhos )

OBS: Pode assar muito rápido em máquina de cupcakes (elétrica), a minha receita fiz em 7 minutos !!!

💕 💕 Coxa de Frango assada com Batata Doce 💕 💕

💕 Pizza & Pizza 💕

Receita com fermento biológico ( super leve )

1 colher (de sopa) de fermento biológico instantâneo
( equivale a 1 envelope de fermento dividido em 3 )
1/2 xícara de água morna
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de café) de sal
1 colher (de sobremesa) de açúcar
1/4 de xícara de óleo

Mode Fazer:

Primeiro misture o fermento com 1/2 xícara de farinha de trigo e metade da água morna, junte o açúcar
Depois o sal , o óleo e o restante do trigo e água.

Mas coloque o trigo aos poucos pra dar o ponto, sove bem, ela deve ficar macia e soltar das mãos.
Deixe a massa descansar meia hora, cubra com pano.

Unte a  forma com óleo
Espalhe a massa , moldando pra esticar na forma completa
Coloque o molho de tomate, mussarela, orégano e o que mais quiser na cobertura
Asse em forno quente
Por 20 minutos em média

OBS: Rende 8 discos pequenos ou 1 disco grande

💦 Pastel em Casa 💦

Sempre bom ter uma massa de pastel em casa 😂😃

Recheio à gosto

Rápido e delicioso !