Pudim de Brigadeiro

Ingredientes:


    1 lata de leite condensado

    1 lata de creme de leite

    1/2 xícara (de chá) de açúcar

    1 xícara (de chá) de chocolate em pó

    3 ovos

    1 colher (de sopa) de margarina

    Margarina para untar

Chocolate granulado(para cobrir)




Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que se forme uma mistura uniforme.


Unte uma forma de oco no meio com margarina.


Leve ao forno médio por quarenta minutos.


Espere esfriar e desenforme

Cubra com granulado e leve para gelar.

Fica cremoso e delicioso.






Fonte: http://www.tudonacozinha.com/receitas/doces-e-sobremesas/pudim-de-brigadeiro-7806.html?facebookshare

Bolo farofa

Bolo farofa

Ingredientes

    Farofa:
    1 ovo
    3 colheres (sopa) de manteiga
    16 colheres ( sopa) de farinha de trigo
    1 xicara de açúcar
    1 colher ( sopa) de fermento em pó

    Recheio:

    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    2 latas de leite
    2 gemas
    2 colheres (sopa) de maisena

MODO DE PREPARO:

    Farofa:

    Amasse tudo ate virar uma farofa
    Se ficar mole, acrescente, aos poucos, mais farinha

    Recheio:

    Leve tudo ao fogo até engrossar
    Montagem:
    Unte uma forma com manteiga, coloque metade da farofa
    Coloque todo o creme e cubra com a outra metade da farofa
    Leve ao forno para dourar

Fonte: http://www.receitassupreme.net/receita-de-bolo-farofa/

Pão de Mel

Pão de Mel
Ingredientes:
1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó
½ colher de sopa de bicarbonato em pó
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
6 colheres (sopa) de mel
2 xícaras (chá) de leite

Recheio
1 xícara de Doce de leite

Cobertura 400g de chocolate meio amargo fracionado
Confeitos se desejar

Modo de preparo:
Pão de mel
Em um recipiente, misture o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato. Numa panela, amornar o mel, a canela, o cravo e a manteiga até que ela derreta. Desligar o fogo, adicionar o leite e misturar aos ingredientes secos. Colocar numa assadeira untada e com farinha. Levar ao forno médio a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Ou Até assar. Depois de assado e frio, cortar o pão de mel e cortar ao meio. Rechear com doce de leite. Levar de volta ao congelador.

Cobertura
Derreter o chocolate em banho-maria. Cobrir o pão de mel.

Receita do chá das folhas de graviola

Receita do chá das folhas de graviola

Selecione seis folhas da graviola e ponha em um recipiente de vidro que comporte um litro de água. Ferva a água e deposite no recipiente com as folhas, abafando para que fique em infusão por quinze minutos. Passando esse tempo, coe e beba. Se preferir, adoce com uma colher rasa de chá de mel. Para melhorar a digestão, tome três xícaras da bebida por dia. Lembre-se de que não é ideal guardar as sobras do chá para o dia seguinte, beba tudo no mesmo dia que o fez.

Fonte: http://chabeneficios.com.br/cha-das-folhas-de-graviola/

Bolo de Fubá de Liquidificador

Bolo de fubá de Liquidificador

Ingredientes:

1 copo de leite 

1 copo de fubá 

1 copo de farinha de  trigo 

1 copo de açúcar

1 ovo

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

No liquidificador, bate os ingredientes, menos a farinha e o fermento ...

Numa tigela, misture  a massa com a farinha de trigo e por último, misture delicadamente o fermento.

Unte uma forma com furo central, com manteiga e açúcar 

Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar por cima, 180º ( forno médio)

OBS: A forma que usei tem 20 cm diâmetro por 8 cm de altura

Sal de Ervas

Sal de ervas

1 colher de alecrim
1 colher de manjericão
1 colher de orégano
1/2 xicara de sal
Bate tudo no liquidificador

Dura 3 semanas

Bolo de Laranja

Receita aqui no blog ..... 

Esse é um clássico, sempre faço e cada vez parece mais gostoso, sempre o que está prontinho e quentinho na sua frente é o melhor , rsrs 

Benefícios do Mamão

http://www.bandab.com.br/mariana-martins1/fala-serio/conheca-os-beneficios-do-mamao-e-aprenda-fazer-mamao-verdemao-e-aprenda-fazer-mamao-verde-refogado/

Receita de Pastel de Forno

( com fermento biológico )

Ingredientes:

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 envelope (10g) de fermento biológico seco instantâneo
3 colheres (de sopa) de manteiga ( ou margarina)
1/2 xícara de água morna

Numa vasilha misture tudo e deixe descansar por 30 minutos ( cubra com um pano)

Divida a massa em  bolas e com a ajuda de um rolo de massas, estique e recheio cada pastel à gosto (se fizer grande dá 14 unidades e se for pequeno dá 28)

Camarão com Purê de Batatas e Vegetais Cozidos

Oi, receitinha fácil pra um almoço rápido:

Camarão com Purê de batatas e  Vegetais Cozidos

Prepare o camarão:

Numa frigideira com azeite, em fogo baixo, frite o alho e cebolas para refogar, acrescente o camarão, já limpo e temperado, sempre mexendo por uns 10 minutos. Apague o fogo, junte uma colher (de sopa) de molho shoyu, reserve.

Faça o purê das batatas, (previamente cozidas) e refogue alguma verdura para acompanhar (pode ser brócolis, couve, chicória ou outra que tiver)

Sirva em seguida ! 

Como fazer macarrão caseiro! (Talharim)

Como fazer macarrão caseiro:

Talharim

Para cada 100 g de trigo, 1 ovo grande
OBS: ( ingredientes para uma pessoa, se for mais, apenas multiplique )



Detalhe: Misture com as mãos

Estique a massa com o rolo

Corte no formato que quiser ...

Ferva a água
Coloque a massa p/ cozinhar por 12 minutos

Enquanto isso prepare o molho de sua preferência ....

O toque final: Queijo ralado por cima!

Filé de Peixe com Agrião

500 g de filé de peixe temperado com coentro em pó, sal, 1 limão, cominho, reserve.

Faça um refogado com 2 colheres de óleo, 1 cebola picada, 2 dentes de  alho picados, junte 2 colheres de molho de tomate, Tempero a gosto ( cominho / sal / coentro em pó), junte o peixe , fogo baixo para não queimar, tampe e cozinhe por 10 minutos, apague o fogo, junte o agrião bem picadinho (1 xícara apenas ) e o azeite por cima, misture delicadamente, sirva com arroz branco ! 

Omelete Fácil !!!

Para fazer os omeletes, você vai precisar de 3 ovos batidos, tempere com sal , 1 colher (de sopa) de fermento em pó , cheiro verde, cebola, tomates, tudo picadinho, pedaços de queijo mussarela, azeitonas picadas e forminhas de cupcake ( eu fiz na máquina de cupcake, com as forminhas de papel nº 2, mas pode assar no forno comum também , na máquina , ficam prontos em 8 minutos apenas !!!!!

Rende 14 omeletes pequenos (forma n° 2) !

* o recheio é apenas uma sugestão, pode usar o que quiser ou que tiver em casa " :D

Panquecas

Panquecas 

Ingredientes

1 copo de farinha de trigo

1 copo de leite

1 ovo

1 colher de óleo

1 pitada de sal

Bate tudo no liquidificador, aqueça uma frigideira , coloque um pouco de óleo e vá preparando as panquecas, 

vire os lados e reserve, ao final, recheie à gosto , coloque queijo ralado por cima e leve ao forno previamente aquecido por 5 minutos !

Salada pra acompanhar?

Uma salada básica acompanha bem qualquer prato, essa é pra fazer rápido , de olhos fechados, vamos lá?

Tomate fatiado ( sem sementes)
Folhas de rúcula
Cebola fatiada
Azeitonas picadas
Orégano
Azeite
Ricota picada

Misture tudo delicadamente ... azeite por cima e leve à geladeira até a hora de servir !

Pão Caseiro Recheado

Pão Caseiro ( Na forma de Cupcakes")

Receita básica 

(recheado com mussarela e mortadela picadas)

2  e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento biológico instantâneo

1 ovo

1/2 xícara (de café) de óleo

2 colheres (de café) de sal

2 colheres (de café) de açúcar

1 e 1/2 xícara de leite morno ( exatamente morno, se for quente demais, o fermento não funcionará e nem frio demais)

Bate no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo

Despeje na tigela, onde já esta a farinha de trigo.

Bata com colher de pau até ficar uma massa lisa !

Descanse ate dobrar o volume ( 30 ou 40 minutos)

Coloque a massa direto na forma de cupcake ( não precisa da forminha de papel , direto na máquina)

Essa receita dá para fazer 12 pães pequenos, no formato cupcake)

Asse por 7 minutos ( cada vez)

Sucos e Vitaminas

Sucos e Vitaminas para o dia a dia !

Inspire-se ( Simples e Rápido)

Batidos com as frutas + Mel + água + gelo (para os sucos) 

ou Frutas + leite + gelo + granola e mel (para as vitaminas) !!!!

Suco de Melancia

Suco de Laranja

Vitamina de Abacaxi

Vitamina de Manga com Acerola

Sanduíche de Buteco (rápido e fácil)

Sanduíche de buteco:

Aqueça o pão no grill

Na frigideira, doure no óleo o alho, cebola, bacon, mortadela e frango, tudo picado. Junte uma colher de  azeite, molho de soja (shoyu) e molho de pimenta ( apenas um pouco).

Passe a maionese no pão e coloque o recheio .... pronto !!!!!

Bolo de Baunilha

Bolo de Baunilha ( Uma delícia para o acompanhar o café)

Bolo de Baunilha

INGREDIENTES

2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de margarina bem cheias
3 ovos
1 colher de (sobremesa) de essência de baunilha
1 1/2 xícara de leite aproximadamente
1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve
Reserve
Bata bem as gemas com a margarina e o açúcar
Acrescente o leite e farinha aos poucos sem parar de bater
Por último agregue as claras em neve e o fermento e misture lentamente

Coloque em forma grande de furo central untada e enfarinhada
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
Quando espetar um palito e sair limpo estará assado

Ganache (rápido)

Ganache

Ingredientes:

300 g de chocolate meio amargo (cobertura para derreter)

1 caixa de creme de leite

Como Fazer:

Pique o chocolate e coloque em um refratário e leve ao microondas na potência média por 1 minuto.

Retire e mexa com espátula, leve ao microondas por mais 30 segundos, retire e acrescente o creme de leite

Misture o creme ao chocolate delicadamente

Use em recheios e coberturas !

Bolo de Cenoura de Liquidificador

Bolo de Cenoura de Liquidificador


2 cenouras picadas
3 ovos
1 copo de óleo de soja
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
120 gr de chocolate ao leite

Preparo:
Passe a farinha, o açúcar e o fermento por uma peneira e reserve.

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo. Quando obter uma mistura homogênea, despeje numa vasilha e vá acrescentando a  farinha aos poucos e por último o fermento, misture delicadamente.


Unte a forma com margarina e açúcar e despeje a massa.

Asse em forno pré aquecido em (180ºC). 30 minutos !

Depois de assado quando o bolo já estiver morno e desenformado, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e espalhe por cima do bolo.

Dica: A cobertura de chocolate também pode ser feita com uma mistura de chocolate em pó, açúcar e 1 colher de manteiga, adicione um pouquinho (bem pouquinho mesmo) de leite até dar o ponto de calda mais consistente.

Pão Caseiro ( receita básica)

Receita para pão de forma 

(pode rechear)

2  e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento biológico instantâneo

1 ovo

1/2 xícara (de café) de óleo

2 colheres (de café) de sal

2 colheres (de café) de açúcar

1 e 1/2 xícara de leite morno ( exatamente morno, se for quente demais, o fermento não funcionará e nem frio demais)

Bate no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo

Despeje na tigela, onde já esta a farinha de trigo.

Bata com colher de pau até ficar uma massa lisa !

Descanse ate dobrar o volume ( 30 ou 40 minutos)

Aquecer forno 3 minutos

Unte as formas ( essa receita dá para fazer 2 pães pequenos, tipo forma de bolo inglês)

Asse 15 minutos forno fraco e mais 15 minutos em forno médio, até dourar o pão.

Pizza " Bacon e Alho "

Receita para 1 disco de pizza grande:

1 colher (de sopa) de fermento biológico instantâneo ( equivale a 1 envelope de fermento dividido em 3 )
1/2 xícara de água morna
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de café) de sal
1 colher (de sobremesa) de açúcar
1/4 de xícara de óleo

Mode Fazer:

Primeiro misture o fermento com 1/2 xícara de farinha de trigo e metade da água morna, junte o açúcar
Depois o sal , o óleo e o restante do trigo e água.

Mas coloque o trigo aos poucos pra dar o ponto, sove bem, ela deve ficar macia e soltar das mãos.
Deixe a massa descansar meia hora, cubra com pano.

Unte a  forma com óleo
Espalhe a massa , moldando pra esticar na forma completa

Cobertura:

Coloque o molho de tomate, mussarela ralada, bacon e alho picados e já previamente fritos e orégano!


Asse em forno quente
Por 20 minutos em média

Frango com Mamão Verde

Frango com Mamão Verde

Como fazer:

Tempere uma porção de coxa e sobrecoxa de frango ( faça uma mistura de sal, molho de alho, azeite, molho de tomate com manjericão e molho shoyu) , asse em forno quente até dourar. ( No forno elétrico, fica pronto em 45 minutos

Reserve...

Enquanto isso numa frigideira, doure 2 alhos picados no óleo quente, e misture o mamão verde

(já picado) , deixe refogar uns minutos e junte meia xícara de água , tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando estiver macio, junte o frango e misture !

Filé de Peito de Frango Empanado

Filé de Peito de Frango Empanado

Para 1/2 peito de frango em filé, você vai usar 1 ovo batido, 1 xícara de farinha de trigo.

Como fazer:

Numa tigela, passe os filés na farinha de trigo, depois em outra tigela, passe os filés no ovo e de volta na farinha de trigo, reserve numa travessa. Aqueça uma frigideira, coloque óleo e frite-os .... escorra numa outra travessa e sirva com salada e acompanhamentos !

Dica:  Fica crocante empanado nessa ordem !

Vitamina de Manga com Acerola

Bate no liquidificador 1/2 xícara de manga picada, 1/2 xícara de acerolas, gelo, açúcar, 2 colheres de granola e 2 xícaras de leite !!!

Bolo de Chocolate (Fofinho) RÁPIDO e FÁCIL !!!!

Bolo de Chocolate (Fofinho)

Ingredientes:

1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de  trigo
1 xícara de  chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
2 colheres de manteiga
3 colheres de chocolate em pó
3 colheres de açúcar
5 colheres de leite

Como fazer:

Massa

Primeiro coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e bata, depois misture numa tigela os ingredientes secos, sendo o fermento por último.

Leve para assar forno médio , por 40 minutos, forma grande, untada e enfarinhada
(Pode ser forma redonda refratária) ou redonda grande com furo no meio.

Dica: Se dividir a receita, pode fazer na forma menor.


Cobertura:

Misture na panela a manteiga, chocolate, açúcar e leite
Leve ao fogo ate derreter e a calda ficar homogênea.

Cubra o bolo ainda quente !

Salpicão de Frango (rápido)

Pra fazer esse salpicão de frango é muito simples e rápido:

Abra uma lata de seleta de legumes,

junte frango desfiado,

batata palha e maionese ( 2 colheres )

Misture tudo e leve à geladeira ! 

Pronto !!!!!  :D 

Vitamina de Abacaxi

1 xícara (chá) de abacaxi picado

1 copo de leite

1 colher (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

Acrescente gelo 

Bate tudo no liquidificador, fica espumante  !!!!

Pizza com fermento biológico instantâneo

Receita para 1 disco de pizza grande:

1 colher (de sopa) de fermento biológico instantâneo ( equivale a 1 envelope de fermento dividido em 3 )

1/2 xícara de água morna

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de café) de sal

1 colher (de sobremesa) de açúcar

1/4 de xícara de óleo

Mode Fazer:

Primeiro misture o fermento com 1/2 xícara de farinha de trigo e metade da água morna, junte o açúcar

Depois o sal , o óleo e o restante do trigo e água.

Mas coloque o trigo aos poucos pra dar o ponto, sove bem, ela deve ficar macia e soltar das mãos.

Deixe a massa descansar meia hora, cubra com pano.

Unte a  forma com óleo

Espalhe a massa , moldando pra esticar na forma completa

Coloque o molho de tomate, mussarela, orégano e o que mais quiser na cobertura

Asse em forno quente

Por 20 minutos em média

Bolo de Abacaxi

Bolo de Abacaxi
(receita básica, sem ovo)

1 colher (de sopa) de margarina
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Misture tudo com uma colher numa tigela (não precisa bater na batedeira)

Unte uma forma grande redonda de vidro refratário
Cubra com açúcar, forre o fundo com pedaços de abacaxi

Jogue a massa por cima e asse em forno pré-aquecido , temperatura média , por 45 minutos!
Desenforme ainda morno !